بازدهی گالیپرو (یک افزودنی میکروبی موثر برای جوجه ­های گوشتی)

آنتی بیوتیک ها 

مصرف بی رویه آنتی بیوتیک ­ها به عنوان محرک رشد در صنعت مرغداری جهان، موجب تهدید سلامت مصرف کنندگان گردیده که دلیل آن باقیماندن اثر داروهای آنتی بیوتیکی در فرآورده ­های حیوانی و گسترس مقاومت به عوامل ضد میکروبی می­باشد.

بنابراین مصرف آنتی بیوتیک­ های محرک رشد، در بسیاری از کشورها منع گردیده و در پی آن جایگزین­ های مناسبی برای آن انتخاب شده است.

به همین منظور محرک­ های رشد از جمله: آنزیم­ ها، پروبیوتیک ها، پری بیوتیک ­ها، اسیدی فایرها، فیتوبیوتیک­ ها و … مورد توجه بیشتری قرار گرفته است.

پروبیوتیک (تغذیه مستقیم میکروب­ ها)­

پروبیوتیک ­ها میکروارگانیسم­های زنده­ای هستندکه باعث حفظ سلامت میکروفلور روده شده و عملکرد و قابلیت ماندگاری جوجه­ ها را بهبود می­بخشند.

مکانیسم اثر پروبیوتیک­ ها به شرح زیر می­باشد:

     1-بهبود وضعیت سلامت روده از طریق حفظ میکروفلور مفید

حذف رقابتی،تولید اسید و کاهش pH،دفع ترکیبات شبه آنتی بیوتیکی،دکونژه شدن نمک ­های صفراوی

     2-تغییرات متابولیسم میکروبی

      فعالیت آنزیم ­های گوارشی، تولید آمونیاک، کاهش کلسترول

     3-تقویت ایمنی

     4-تحریک مصرف خوراک و ترشحات گوارشی

خواص گالیپرو (پروبیوتیک تولید کننده آنزیم و محرک رشد)

تثبیت فلور میکروبی روده

افزایش قابلیت هضم مواد خوراکی و محرک رشد

حاوی اسپور مقاوم به حرارت پلت

سازگار با داروهای ضد کوکسیدیوز و سایر آنتی بیوتیک­ ها

با توجه به مطالب ذکر شده به شرح مختصری از تحقیقاتی که طی سال­های 2003 تا 2005 در (انگلستان، اسپانیا، جمهوری چک و مجارستان) در ارتباط با بررسی اثرات افزدون پروبیوتیک سویه باسیلوس سوبتلیس بر عملکرد طیور انجام شده، می­پردازیم:

بازدهی گالیپرو 

(لاند و همکاران 2005)

در مجموع در این تحقیقات از 7000 جوجه گوشتی نر سویه راس استفاده شد و مشخص شد

که بااستفاده از گالیپرو، وزن بدن 1 تا 7 درصد افزایش یافت.

مواد و روش در هر 4 آزمایش:جوجه گوشتی سویه راس/ جیره ها بر پایه ذرت یا گندم/ سویا در حدود 36-32 کیلوگرم/ دوره آزمایشات 42 تا 35 روز

نتایج و بحث: اثرات مفید گالیپرو بر پارامترهای رشد در هر 4 آزمایش در جدول 1 مشهود است.

      ·افزودن باسیلوس سوبتلیس سبب افزایش وزن نهایی بدن به میزان 1 تا 7 درصد شده است.

      ·در آزمایش چهارم علاوه بر بهبود 5 درصدی افزایش وزن، بهبود 1 درصدی ضریب تبدیل غذایی نیز شده است.

      ·درصد تلفات در هر 4 آزمایش کاهش یافته است.

بر اساس نتایج عملکرد و مجموع اثرات مفید اقتصادی این تحقیقات، افزودن گالیپرو باسیلوس سوبتلیس (17299DSM)می­تواند در تولید صنعتی طیور به عنوان افزودنی موثر اقتصادی مصرف شود.

منبع

Lund, B., S. Hansen & P. Kürti (2005) Efficacy of GalliPro – a microbial feed additive for broilers.

Chr. Hansen A/S, 10-12 Bøge Alle, 2970 Hørsholm, DenmarK.