سالمونلا | آریا بهداد فیدار ، پرواز به سوی آینده https://feedarco.com/tag/سالمونلا/ عرضه کننده انواع پروبیوتیک ها و افزودنی های خوراک دام و طیور با بهترین کیفیت ، قیمت ارزان و ارسال محصولات به سراسر کشور Sun, 12 Nov 2023 06:15:49 +0000 fa-IR hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 https://feedarco.com/wp-content/uploads/2022/05/cropped-Picture7-32x32.png سالمونلا | آریا بهداد فیدار ، پرواز به سوی آینده https://feedarco.com/tag/سالمونلا/ 32 32 اثر اسپور های پروبیوتیک (گالیپرو) در جوجه های گوشتی https://feedarco.com/%d8%a7%d8%ab%d8%b1-%d8%a7%d8%b3%d9%be%d9%88%d8%b1-%d9%87%d8%a7%db%8c-%da%af%d8%a7%d9%84%db%8c%d9%be%d8%b1%d9%88-%d8%a8%d8%b1-%d8%ac%d9%88%d8%ac%d9%87-%d9%87%d8%a7%db%8c-%da%af%d9%88%d8%b4%d8%aa%db%8c/ https://feedarco.com/%d8%a7%d8%ab%d8%b1-%d8%a7%d8%b3%d9%be%d9%88%d8%b1-%d9%87%d8%a7%db%8c-%da%af%d8%a7%d9%84%db%8c%d9%be%d8%b1%d9%88-%d8%a8%d8%b1-%d8%ac%d9%88%d8%ac%d9%87-%d9%87%d8%a7%db%8c-%da%af%d9%88%d8%b4%d8%aa%db%8c/#respond Thu, 20 Jun 2019 05:37:23 +0000 https://feedarco.com/?p=17134 دسترسی سریع مطالب رشد سریع جوجه های گوشتی

نوشته اثر اسپور های پروبیوتیک (گالیپرو) در جوجه های گوشتی ابتدا در آریا بهداد فیدار ، پرواز به سوی آینده نمایش داده می شود.

]]>
0Shares

دسترسی سریع مطالب

اثر اسپورهای باسیلوس سوبتلیس به عنوان پروبیوتیک ( گالیپرو ) و فلورفنیکول را بر تشکیل کلنی سالمونلا انتریتیدیس در روده جوجه ­های گوشتی

 

سالمونلا يكي از مهمترين عوامل بيماريزاي غذايي مي­باشد كه باعث بروز بيماري در بسياري افراد مي­شود.

براي سال­هاي متمادي انواع گوناگوني از آنتي بيوتيك ­ها براي درمان و جلوگيري از بروزعفونت­ هاي معمول به صورت غذايي درطيور استفاده مي­شود

. درعين حال بسياري ازباكتري­ها(مثل سالمونلا) در برابر يكيا چندنوع از اين آنتي بيوتيك ­ها مقاومت نشان مي­دهند.

اين مقاومت اثار مرگباري رابراي هزاران انسان در طول سال داشته است.

به علاوه، ازديد گاه مصرف كنندگان،گوشت مي­بايست ازعوامل بيماريزا و باقيمانده­ هاي آنتي بيوتيك عاري باشد.

اما پروبیوتیک­ ها از جمله گالیپرو افزودنی ­های غذایی میکروبی هستند که از طریق بهبود تعادل میکروبی روده تاثیرات سودمندی (از جمله افزایش رشد و بهبود روند هضم غذا) بر روی طیور دارند.

امروزه این محصول برای تحریک دستگاه ایمنی و پیشگیری ابتلا به بسیاری از بیماری­ ها به کار گرفته می­ شود.

اخیراً هاشم و همکاران (2012) در این زمینه پژوهشی انجام داده اند به این صورت که اثر اسپورهای باسیلوس سوبتلیس را به عنوان پروبیوتیک (گالیپرو) و فلورفنیکول را بر تشکیل کلنی سالمونلا انتریتیدیس در روده جوجه­ های گوشتی بررسی نمودند.

در این تحقیق از 220 جوجه گوشتی راس عاری از عفونت سالمونلایی در 5 گروه استفاده شد.

1)سالمونلا انتریتیدیس، اسپورهای باسیلوس به عنوان پروبیوتیک و فلورفنیکول

2)سالمونلا انتریتیدیس و فلورفنیکول

3)سالمونلا انتریتیدیس و اسپورهای باسیلوس گالیپرو به عنوان پروبیوتیک

4)سالمونلا انتریتیدیس به عنوان گروه کنترل مثبت

5)گروهی که سالمونلا انتریتیدیس به آنها داده نشد به عنوان کنترل منفی

نتایج نشان داد که جوجه­ هایی که با مکمل پروبیوتیک (گالیپرو) تغذیه شده بودند حداقل تعداد باکتری سالمونلا انتریتیدیس را در دستگاه گوارش داشتند.

همچنین اسپورهای باسیلوس گالیپرو به عنوان پروبیوتیک در مقابل عفونت سالمونلایی انتریتیدیس با کمترین علائم خفیف بالینی مقاوم بودند.

همچنین با افزودن اسپور باسیلوس به عنوان پروبیوتیک در فورمولاسیون جیره غذایی جوجه­ های گوشتی مقاومت نسبت به سایر بیماری­ های باکتریایی بهبود یافته بود.

گروه علمی تحقیقی شرکت رادین فیدار فردا

فیلم آموزشی (استفاده از پروبیوتیک باسیلوس سوبتلیس به عنوان محرک رشد در جوجه های گوشتی)

[aparat id=”4habQ” width=”320″ height=”240″ style=”margin: 15px; padding: 7px”]

رشد سریع جوجه های گوشتی

نوشته اثر اسپور های پروبیوتیک (گالیپرو) در جوجه های گوشتی ابتدا در آریا بهداد فیدار ، پرواز به سوی آینده نمایش داده می شود.

]]> https://feedarco.com/%d8%a7%d8%ab%d8%b1-%d8%a7%d8%b3%d9%be%d9%88%d8%b1-%d9%87%d8%a7%db%8c-%da%af%d8%a7%d9%84%db%8c%d9%be%d8%b1%d9%88-%d8%a8%d8%b1-%d8%ac%d9%88%d8%ac%d9%87-%d9%87%d8%a7%db%8c-%da%af%d9%88%d8%b4%d8%aa%db%8c/feed/ 0 گالیپرو ، پروبیوتیکی برای کنترل سالمونلا در طیور https://feedarco.com/%d9%86%d9%82%d8%b4-%da%af%d8%a7%d9%84%db%8c%d9%be%d8%b1%d9%88-%d8%af%d8%b1-%da%a9%d9%86%d8%aa%d8%b1%d9%84-%d8%b3%d8%a7%d9%84%d9%85%d9%88%d9%86%d9%84%d8%a7-%d8%af%d8%b1-%d8%b7%db%8c%d9%88%d8%b1/ https://feedarco.com/%d9%86%d9%82%d8%b4-%da%af%d8%a7%d9%84%db%8c%d9%be%d8%b1%d9%88-%d8%af%d8%b1-%da%a9%d9%86%d8%aa%d8%b1%d9%84-%d8%b3%d8%a7%d9%84%d9%85%d9%88%d9%86%d9%84%d8%a7-%d8%af%d8%b1-%d8%b7%db%8c%d9%88%d8%b1/#respond Thu, 30 May 2019 04:59:04 +0000 https://feedarco.com/?p=16965 دسترسی سریع مطالب [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row] بیماری های دام و طیور

نوشته گالیپرو ، پروبیوتیکی برای کنترل سالمونلا در طیور ابتدا در آریا بهداد فیدار ، پرواز به سوی آینده نمایش داده می شود.

]]>
0Shares

دسترسی سریع مطالب

نقش گالیپرو در کنترل سالمونلا

مقدمه­ ای بر عفونت­ هاي سالمونلايي

امروزه به دلیل گسترش وسیع سالمونلا در طیور ، کنترل آن در طیور که  جهت مصرف تغذیه­ ی انسان کاربرد دارند

به شدت دارای اهمیت می­باشد.

عفونت­ هاي سالمونلايي در تمامي نقاط دنيا در حيوانات اهلي، وحشي و انسان باعث بيماري مي­شوند.

درحال حاضر شايعترين سروتيپ­ هاي بيماريزا پاراتيفوئيد در طيور، سالمونلا انتريتيديس و سالمونلا تيفي­موريوم مي­باشند

. اين عوامل، باكتري­ هاي گرم منفي ميل ه­اي شكل با ابعاد 5/1- 7/0×5-2، فاقد هاگ و كپسول، داراي تاژك­ هاي بلند و متحركند.

در محدوده دمايي 5 تا 45 درجه سانتيگراد و در محدودهpH ، 4 تا 9 مي­توانند رشد كنند.

معمولاً بيماري در جوجه­ ها در زير دو هفتگي و به ندرت در سنين بالاي 4 هفتگي ديده مي­شود.

معمولاً تلفات در كمتر از 20% گروه مبتلا اتفاق مي­افتد. جوجه ­ها ممكن است علائمي از ضعف رشد

، توقف رشد و ضعف عمومي توان بدن را نشان ­دهند.

آلودگي تخم­ مرغ ­ها با سالمونلا منجر به مرگ جنين داخل تخم مرغ و يا مرگ سريع جوجه ­هاي تازه هچ شده، می­شود.

اسهال، آلودگي پرهاي اطراف مقعد با مدفوع از نشانه ­هاي رايج است.

با افزايش سن گله مادر، افزايش نفوذ پذيري سالمونلا به داخل تخم­ مرغ رخ مي­دهد

زيرا كيفيت پوسته تخم مرغ جوجه ­كشي با افزايش سن گله مادركاهش مي­يابد.

مطالعات اخير نشان داده است كه سالمونلا انتريتيديس و سالمونلا تيفي موريوم موجود در مني خروس مي­تواند لوله تخم بر و تخمدان مرغ منتقل شده و متعاقباً سبب آلودگي تخم مرغ شود.

راههای اثرگذاری سالمونلا انتريتيديس بر طیور

1ـ ارگانيسم مي­تواند به سرعت از دستگاه گوارش عبور كند بدون آنكه در پرنده مؤثر بوده و بيماري ايجاد مي­كند.

2ـ ارگانيسم مي­تواند در دستگاه گوارش به سرعت تكثير يابد در حاليكه پرنده به ظاهر سالم و طبيعي است.

پرنده دفع كننده و پخش كننده­ی (shedder) عامل بيماريزا است.

3ـ ارگانيسم از جدار روده عبوركرده و سلول­ هاي داخلي را درگير مي­كند و سبب بيماري در پرنده مي­شود

و در صورت بهبود پرنده در زمان­ هاي خاص مي­تواند از بدن پرنده دفع وخارج ­شود.

بررسي گله از نظر سالمونلا

دركارخانجات جوجه كشي، هر دو هفته يك بار باید از سطوح داخلي هچرها

و پوسته­ هاي شكسته تخم­مرغ موجود در سيني­ هاي هچر، كشت به عمل آيد.

جوجه­ هاي حذفي و جوجه­ هايي كه در پوسته تخم­ مرغ از بين رفته ­اند، بررسي ­شوند.

در سالن پرورش  بایدكشت از جدار كارتن، كف كارتن و پرندگان تلف شده در داخل آن صورت ­گيرد.

در دوران پرورش ،بررسي نمونه­ هاي بستر، سواب برداري از گرد وخاك صورت ­گيرد

و نيز سواب برداري از محل عبور دان از هاپر و اتصالات برق انجام ­شود.

در گله ­هاي مادر در حال تخمگذاري، سواب برداري از كف لانه تخمگذاري، پوشال موجود درآن، گرد و غبار،

پرهاي دان داخل سالن و از ميز درجه بندي تخم­ مرغ و محل ذخيره تخم­ مرغ و راهروها انجام ­شود.

در پرندگان لاين و اجداد بهتر است نمونه­ ها به دفعات بيشتري انجام شود.

در كشتارگاه ها بايد از نمونه ­هايي مانند تكه­ هايي از پوست گردن و قسمت ­هاي مختلف كشتارگاه كشت به عمل آيد.

علاوه برموارد فوق ازكف اتاقك كاميون حمل تخم مرغ، سواب برداري صورت گيرد .

درمان

 از آنتي بيوتيك ­ها به عنوان داروي پيشگيري مخلوط در دان و يا آب در جوجه ­هاي مسن و جوان و تخم ­مرغ­ هاي هچري

و داروي معالج طيور بيمار استفاده مي­شود.

سالمونلاتيفي موريوم و انتريتيديس نسبت به برخي از آنتي بيوتيك­ ها مقاومت دارويي يافته ­اند.

كنترل و پيشگيري

  • تهیه تخم ­مرغ­ ها، جوجه­ ها و پولت­ ها از گله ­هاي عاري از سالمونلا
  • ضد عفوني تخم­ مرغ­ هاي هچ شده و سالن­ هاي هچري (غوطه­ ور سازي تخم­ مرغ­ها در محلول گلوتارآلدئيد 5/0 درصد در دماي 40 بمدت 20 دقيقه يا گاز دادن با حداقل 600 ميلي­گرم گاز فرمالدئيد به ازاي هر متر مكعب در 20 به مدت 30 دقيقه)
  • شستشوی و ضدعفوني سالن ­هاي مرغداري در فاصله بين دو دوره جوجه ريزي
  • كنترل حشرات و جوندگان
  • معدوم سازی بيماران جهت جلوگيري از انتقال افقي در بين سالن­ها
  • ترجیحاً استفاده از غذاي پلت شده و يا خوراك فاقد منبع پروتئين حيواني
  • واكسيناسيون
  • نمونه ­گيري از سالن­هاي مرغداري و سواب كلواك و لاشه ­هاي مشكوك
  • نگهداري تخم ­مرغ­ ها در يخچال و سردخانه
  • افزودن مواد شيميايي مانند اسيد فرميك يا پروپيونيك به دان، يا گاز دادن با فرمالدئيد يا متيل بروميد(اخيراً سازمان نظارت بر مواد غذايي و دارويي ايالات متحده استفاده از محلول 37% فرمالين را به ميزان 5/2 كيلوگرم در هر تن به مدت 14 روز جهت كنترل باكتري سالمونلا در خوراك طيور مجاز اعلام كرده است)

درمان حذف رقابتي

افزايش فعاليت فلور طبيعي روده در پيشگيري از عفونت­هاي پاراتيفوئيدي مؤثراست.

اين باكتري­ها از طريق مقعد، اسپري در سطح بدن يا قطره خوراكي وارد بدن طيور مي­شوند.

مخلوطي از باكتري­هاي روده (عموماً محتويات سكوم) معمولاً جهت اين كار استفاده مي­شوند.

خوراندن كشت مخلوطي از باكتري ­هاي روده كور مرغ­ هاي گوشتي بالغ كه از 29 سويه تشكيل شده بود

به جوجه ­هاي گوشتي يك روزه از طريق آب آشاميدني و سپس رويارو كردن جوجه­ ها از راه خوراكي با سالمونلا تيفي موريوم بعد از 2 روز، نشان دادند

كه اين باكتري ­ها به سرعت در روده كور جاي گرفته، مقاومت در مقابل سالمونلا تيفي موريوم را در مقايسه با جوجه ­هاي گروه شاهد به طور مؤثري افزايش مي­دهد.

در طيور تخمگذار درمان با آنتي بيوتيك مناسب قبل از شروع تخمگذاري مي­تواند دفع مدفوعي و آلودگي تخم مرغ را در اوج توليد به مقدار بسيار زيادي كاهش دهد.

تغیرات تغذیه­ ای برای کنترل سالمونلا در طیور می­توانند به واسطه ­ی تغییر در فرمول عمومی جیره  

و یا افزودن مواردی از مواد افزودنی به آن اعمال شوند.

به طور معمول، جمعیت میکروبی روده به شدت تحت تاثیر جیره و تغییرات آن قرار دارد.

بنابراین انتظار می­رود با تغییر در ترکیبات جیره بتوان فلور میکروبی را تا حدودی کنترل نمود.

در ادامه به ذکر یکی از مهمترین راهکارهای کنترلی که استفاده از پروبیوتیک می­باشد، می­پردازیم:

طبق تعریف، پروبیوتیک به مجموعه ­ای از میکروارگانیسم ­های زنده اتلاق می­شود که بعد از مصرف توسط حیوان

، موجب بهبود سلامت حیوانات می ­شوند.

امروزه در اتحادیه اروپا لیست جامعی از پروبیوتیک­ های تایید شده تحت عنوان “تثبیت کننده های فلور روده” برای حیوانات گوناگون موجود است.

چالشی که بر سر این موضوع مطرح است، ماندگاری و دوام پروبیوتیک در طی پروسه ی پلت زنی و نیز انبارداری است.

امروزه طیف وسیعی از گونه­ های باسیلوس که تولید کننده­ ی اسپور هستند از خود در برابر حرارت مقاومت نشان داده ­اند

و توانایی خود را در جهت بهبود سیستم گوارش میزبان حتی بعد از طی پروسه ­ی حرارت دهی حفظ کرده­ اند

و در این مورد تنها نکته­ ی قابل تامل یافتن میزان مناسب و اقتصادی جهت استفاده از این نوع پروبیوتیک ­ها در خوراک است.

باکتری ­های تولید کننده ­ی اسید لاکتیک به دلیل توانایی در کاهش آلودگی سالمونلا به طور وسیعی در طیور مورد استفاده قرار گرفته ­اند

و به منظور کنترل سالمونلا در طیور به صورت تجاری در بسیاری از کشورها استفاده می­شوند.

 

گالیپرو (محصول شرکت بیوشم آلمان) حاوی باکتری باسیلوس سوبتلیس (DSM17299) یکی از پروبیوتیک­ های موثر می­باشد

که به دلیل خصوصیات ممتاز از جمله داشتن مقادیر فعال اسپور باسیلوس سوبتلیس به مقدار CFU 109×4 و میزان مصرف 200 گرم در تن خوراک، به منظور کاهش میزان سالمونلا قابل استفاده است.

در ذیل به طور خلاصه به یکی از تحقیقات انجام شده اشاره می­شود.

باسیلوس سوبتلیس (DSM17299) به طور معنی ­داری سالمونلا را در جوجه­ های گوشتی کاهش می­دهد (ناپ و همکاران 2011).

همانطور که اشاره شد سالمونلا عامل یکی از شایع ترین مسمومیت­ های غذایی و خطر بزرگی در جهت سلامت عمومی جامعه،

در مقیاس جهانی است و طیور به عنوان یکی از مخازن اصلی این عامل بیماری زا شناخته شده است.

در گزارشات قبلی مشخص شد که یک دز از باسیلوس سوبتلیس، سالمونلا انتریکای مدفوع را کاهش داده است.

هدف این مقاله، بررسی اثر باسیلوس سوبتلیس (DSM 17299) به عنوان پروبیوتیک گالیپرو بر

1)جمعیت سالمونلا در دستگاه گوارش طیور و 2) شدینگ مدفوعی سالمونلا، می­باشد.

مواد و روش: تعداد 900 جوجه خروس یکروزه کاب در 15 پن و 60 جوجه در هر پن مورد آزمایش قرار گرفتند.

گروه­ های آزمایشی شامل (جدول1)

  • گروه کنترل با جیره استاندارد
  • گروه کنترل مثبت آلوده شده با سالمونلا انتریکا همراه با جیره استاندارد
  • گروه آلوده شده با سالمونلا همراه با جیره استاندارد مکمل شده با باسیلوس سوبتلیس (CFU/g feed 105×8)

نتایج مندرج در جدول3 نشان می­دهد که جوجه ­های تغذیه شده با باسیلوس سوبتلیس در مقایسه با گروه شاهد

و گروه کنترل سبب 58 درصد کاهش معنی­ داری  در میزان سالمونلا شدند. 

همچنین تغذیه با باسیلوس سوبتلیس به طور معنی­ داری سالمونلا را در نمونه­ های سکوم جوجه ­های گوشتی به میزان 3 لوگ کاهش داد (جدول4).

این کاهش در میزان سالمونلا نه تنها اثرات مثبتی بر تولید پرنده داشته، بلکه به سلامت غذای انسان نیز کمک شایانی کرده است.

همچنین نتایج این تحقیق نشان داد که در 42 روزگی بهبود عددی در ضریب تبدیل غذایی و وزن بدن در گروه ­های دریافت کننده باسیلوس سوبتلیس در مقایسه با گروه شاهد مشاهده شده است (جدول4).

در نهایت نتایج این تحقیق نشان داد که(گالیپرو)  باسیلوس سوبتلیس (DSM17299) به طور معنی­ داری سالمونلا را در دستگاه گوارش طیور کاهش داده

و از طرفی سبب کاهش آلودگی لاشه در کشتارگاه و بهبود ایمنی غذایی مصرف کنندگان شده است.

گروه علمی-پژوهشی رادین فیدار فردا

فیلم آموزشی (مجموعه مقالات مربوط به گالیپرو)

[aparat id=”MTlwr”]

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]

بیماری های دام و طیور

نوشته گالیپرو ، پروبیوتیکی برای کنترل سالمونلا در طیور ابتدا در آریا بهداد فیدار ، پرواز به سوی آینده نمایش داده می شود.

]]> https://feedarco.com/%d9%86%d9%82%d8%b4-%da%af%d8%a7%d9%84%db%8c%d9%be%d8%b1%d9%88-%d8%af%d8%b1-%da%a9%d9%86%d8%aa%d8%b1%d9%84-%d8%b3%d8%a7%d9%84%d9%85%d9%88%d9%86%d9%84%d8%a7-%d8%af%d8%b1-%d8%b7%db%8c%d9%88%d8%b1/feed/ 0 ویژگی پروبیوتیک باسیلوس سوبتیلیس https://feedarco.com/%d9%be%d8%b1%d9%88%d8%a8%db%8c%d9%88%d8%aa%db%8c%da%a9-%d8%a8%d8%a7%d8%b3%db%8c%d9%84%d9%88%d8%b3-%d8%b3%d9%88%d8%a8%d8%aa%db%8c%d9%84%db%8c%d8%b3/ https://feedarco.com/%d9%be%d8%b1%d9%88%d8%a8%db%8c%d9%88%d8%aa%db%8c%da%a9-%d8%a8%d8%a7%d8%b3%db%8c%d9%84%d9%88%d8%b3-%d8%b3%d9%88%d8%a8%d8%aa%db%8c%d9%84%db%8c%d8%b3/#comments Mon, 13 May 2019 07:30:47 +0000 https://www.feedarco.com/?p=16747    

نوشته ویژگی پروبیوتیک باسیلوس سوبتیلیس ابتدا در آریا بهداد فیدار ، پرواز به سوی آینده نمایش داده می شود.

]]>
0Shares

 

پروبیوتیک باسیلوس سوبتیلیس طول ویلی ­ها را افزایش می­دهد

مطالعه انجام شده در دانشگاه آرکانزاس

  • 960 جوجه نژاد کاب به 3 گروه تقسیم شدند؛ 16 تکرار در هر گروه و در هر تکرار 20 پرنده
  • مدت مطالعه: 42 روز  

باسیتراسین متیلن دی­سالیسیلات = BMD

 

باسیلوس سوبتیلیس، میکروفلور روده ­ای را تنظیم می­کند

2 گروه 3000 تایی یکی کنترل و دیگری دریافت کننده پروبیوتیک  باسیلوس سوبتیلیس و هر گروه به 6 پن تقسیم شد. در 35 روزگی 3 جوجه از هر پن انتخاب شد.

به منظور آنالیز ضریب هضم قطع ه­ای ایلئومی گروه کنترل و گروه دریافت کننده باسیلوس سوبتیلیس، نمونه ­های هضم ایلئومی جمع ­آوری شد.

نتیجه ­گیری

  • تعداد ­باکتری بیشتر و متنوع­ تر در روده
  • تعداد بالایی از باکتری­های اسید لاکتیک
  • لاکتوباسیلوس سالیواریس: تعداد سالمونلا و اکلای را کاهش می­دهد
  • لاکتوباسیلوس پاراکاسئی: سیستم ایمنی را تحریک می­کند.

 

باسیلوس سوبتیلیس تعداد سالمونلا  مینسوتا را کاهش می­دهد

در مطالعه انجام شده در دانشگاه فدرال پارانا در برزیل، جوجه­ خروس­های نژاد کاب یک روزه به 3 گروه 60 تایی تقسیم شدند و از یک تا 35 روزگی مورد بررسی قرار گرفتند و در این مدت با جیره­ بر پایه ذرت-سویا تغذیه شدند. گروه کنترل مثبت و گروه دریافت کننده پروبیوتیک باسیلوس سوبتیلیس در 17 روزگی با سالمونلا مینسوتا (به ازای هر پرندهCFU/ 108) چالش شدند.

   در نمونه­ های سکومی (CFU/g log 10)                           سالمونلا در نمونه­ های سواب محیط (log10 CFU/g)

            

    

 باسیلوس سوبتیلیس جمعیت سلمونلا هایدلبرگ را کاهش می­دهد

  • اتحادیه تحقیقات طیور جنوب آمریکا
  • 3 گروه 1260 تایی از جوجه خروس نژاد کاب
  • طول دوره: 42 روز
  • جیره بر پایه ذرت-سویا حاوی موننسین (ppm 90)
  • چالش شده با سالمونلا هایدلبرگ در 1 روزگی (CFU 104 × 5/7 به ازای هر جوجه)

 

          تعداد سالمونلا در نمونه ­های مدفوعی، log10 CFU/g                       نمونه ­های سواب محیطی (%)سالمونلا

 

باسیلوس سوبتیلیس جمعیت کمپیلوباکتر ژوژنی را کاهش می­دهد

در مطالعه انجام شده توسط اتحادیه تحقیقات طیور جنوب آمریکا، در یک دوره 42 روزه بر 2 گروه 128 تایی از جوجه ­خروس ­های نژاد کاب که با جیره بر پایه ذرت- سویا تغذیه شدند و یکی از 2 گروه پروبیوتیک حاوی باسیلوس سوبتیلیس را دریافت کرد؛ در 22 روزگی ایلئوم و سکوم جوجه ­ها خارج و DNA استخراج شد و سپس با Real-time PCR مورد آنالیز قرار گرفت.

 

 

کنترل

باسیلوس سوبتیلیس

سکوم

4.10E+07 a

2.10E+07b

ایلئوم

9.30+03

5.60E+03

 
 
 
 
 
 
 
 
 
مطالعات انجام شده در جنوب آسیا بر روی جوجه یک روزه
 
  • در یک مطالعه در دانشگاه Gadjah Mada در اندونزی در سال 2013، دو گروه یکی با جیره پایه و دیگری با جیره پایه + باسیلوس سوبتیلیس (500 گرم در تن) به مدت 42 روز تغذیه شدند. در هر گروه 120 جوجه خروس نژاد کاب ، 6 تکرار و 10 پرنده در هر تکرار وجود داشت.

 

 

کنترل

باسیلوس سوبتیلیس

تفاوت (%)

BWG (g)

2128

2547

20

FCR (g/g)

11/2

90/1

10-

افت لاشه (%)

23/70

51/71

2

چربی در ناحیه  شکم (%)

15/1

06/1

8-

ظرفیت نگهداری آب (%)

93/34

48/45

30

کیفیت گوشت

33/32

96/21

32-

 

 

 

 

 

 

 

 

 

تحقیق انجام شده در دانشگاه بنگلادش در سال 2012

3 گروه: کنترل منفی (فاقد محرک­های رشد آنتی ­بیوتیکی (AGP))؛ کنترل منفی دارای لینکومایسین 2/2% (150 گرم در تن)؛ باسیلوس سوبتیلیس (500 گرم در تن)

525 جوجه یک روزه گوشتی از هر دو جنس از نژاد کاب (5 تکرار و 35 جوجه در هر تکرار)

پرورش بر روی بستر و در پن با دو مرحله رشد: دوره آغازین (21-1 روزگی) و دوره رشد (22-35 روزگی)

دما و رطوبت:

 

فارم تحقیقاتی پرورش طیور Sri Ramadhoota در هند (2013)

  • 3 گروه: 1- کنترل؛ 2- جیره حاوی باسیتراسین متیلن دی­سالیسیلات (200 گرم در تن)؛ 3- جیره حاوی باسیلوس سوبتیلیس (500 گرم در تن)
  • 360 جوجه خروس یک روزه نژاد کاب (6 تکرار و 20 پرنده در هر تکرار)
  • مراحل رشد: آغازین، رشد و پایانی
  • دوره پرورش: 42 روز

باسیلوس سوبتیلییس

 

  تحقیق انجام شده در دانشگاه Putra مالزی (2013)

  • 3 گروه: 1- کنترل؛ 2- کنترل + AGP (ترکیبی از اکسی­تتراسایکلین و نئومایسین به میزان ppm) 100؛ 3- کنترل + باسیلوس سوبتیلیس
  • 360 جوجه خروس نژاد کاب در هر گروه (6 تکرار در هر تیمار و در هر تکرار 20 جوجه)
  • طول دوره: 42 روز
  • پرورش در محیط باز و روی بستر در 2 مرحله: آغازین (21-0 روزگی) و دوره رشد (42-22 روزگی)
  • پارامترهای مورد بررسی: میزان رشد، میزان میکروارگانیسم در مدفوع و مورفولوژی روده

باسیلوس سوبتیلیس 

استفاده از پروبیوتیک در جیره منجر به تعادل در جمعیت میکروفلور روده­ ای می­شود

نتیجه ­گیری

نتایج به دست آمده از مطالعات مختلف نشان می­دهد، پروبیوتیک­ های برپایه باسیلوس عملکرد رشدی مرغ گوشتی را افزایش می­­دهند که در نتیجه بهبود در فرایند هضم و جذب حاصل می­شود.

پروبیوتیک ­های بر پایه باسیلوس سوبتیلیس درای اثرات مثبت بر سلامت رود ه ­ای طیور در اثر کاهش رشد میکروارگانیسم ­های بیماری ­زا می­باشد که در نهایت منجر به کاهش ضبط لاشه و افزایش ارزش لاشه می­گردد.

از این رو پروبیوتیک برپایه باسیلوس سوبتیلیس یک جایگزین باارزش برای آنتی­ بیوتیک ­های محرک رشد هستند و قادر به بهبود بازده تولید طیور می­ باشند.

 

 

نوشته ویژگی پروبیوتیک باسیلوس سوبتیلیس ابتدا در آریا بهداد فیدار ، پرواز به سوی آینده نمایش داده می شود.

]]> https://feedarco.com/%d9%be%d8%b1%d9%88%d8%a8%db%8c%d9%88%d8%aa%db%8c%da%a9-%d8%a8%d8%a7%d8%b3%db%8c%d9%84%d9%88%d8%b3-%d8%b3%d9%88%d8%a8%d8%aa%db%8c%d9%84%db%8c%d8%b3/feed/ 8 واکنش ایمنی جوجه­ های چالش شده با سالمونلا به جیره حاوی گالیپرو https://feedarco.com/%d9%88%d8%a7%da%a9%d9%86%d8%b4-%d8%ac%d9%88%d8%ac%d9%87-%d9%87%d8%a7%db%8c-%da%86%d8%a7%d9%84%d8%b4-%d8%b4%d8%af%d9%87-%d8%a8%d8%a7-%d8%b3%d8%a7%d9%84%d9%85%d9%88%d9%86%d9%84%d8%a7-%d8%a8%d9%87-%da%af/ https://feedarco.com/%d9%88%d8%a7%da%a9%d9%86%d8%b4-%d8%ac%d9%88%d8%ac%d9%87-%d9%87%d8%a7%db%8c-%da%86%d8%a7%d9%84%d8%b4-%d8%b4%d8%af%d9%87-%d8%a8%d8%a7-%d8%b3%d8%a7%d9%84%d9%85%d9%88%d9%86%d9%84%d8%a7-%d8%a8%d9%87-%da%af/#respond Thu, 09 May 2019 07:39:56 +0000 https://www.feedarco.com/?p=16685  

نوشته واکنش ایمنی جوجه­ های چالش شده با سالمونلا به جیره حاوی گالیپرو ابتدا در آریا بهداد فیدار ، پرواز به سوی آینده نمایش داده می شود.

]]>
0Shares

واکنش ایمنی جوجه ­های چالش شده با سالمونلا که با جیره حاوی گالیپرو، یک پروبیوتیک بر پایه باسیلوس سوبتیلیس تغذیه شدند.

چکیده

در این مطالعه، تاثیر استفاده از پروبیوتیک بر پایه باسیلوس سوبتیلیس بر تیتر آنتی ­بادی علیه ویروس ­های نیوکاسل و بورس عفونی در جوجه­ های گوشتی چالش شده با باکتری سالمونلا انتریکا سروتیپ انتریدیس، مورد بررسی قرار گرفت.

این آزمایش در یک طرح کاملاً تصادفی با 160 جوجه یک روزه گوشتی با 4 تیمار

1- کنترل منفی، 2- تیمار شده با پروبیوتیک، 3- گروه چالش شده و 4- گروه چالش شده

و تیمار شده با پروبیوتیک انجام شد.

چالش با سالمونلا وزن نسبی طحال و بورس را کاهش داد (P< 0.05).

افزودن پروبیوتیک به جیره جوجه ­های چالش شده وزن نسبی طحال را افزایش داد

اما تاثیری بر وزن نسبی بورس نداشت.

تفاوتی بین تیتر آنتی ­بادی جوجه ­های کنترل منفی و گروه دریافت کننده پروبیوتیک وجود نداشت.

چالش با سالمونلا تیتر آنتی­ بادی بر ضد ویروس­های نیوکاسل و بورس عفونی را کاهش داد (P< 0.05).

با افزودن پروبیوتیک به جیره جوجه­ ها، بهبود در تیتر آنتی­ بادی مشاهده شد.

نتایج نشان داد که افزودن پروبیوتیک در جیره تاثیر معناداری بر پارامترهای ایمنی جوجه در محیط غیر آلوده ندارد

اما در محیط آلوده به پاتوژن می­تواند در بهبود واکنش ­های ایمنی مرغ­های آلوده موثر باشد.

 

مقدمه

آنتی­ بیوتیک­ ها به منظور پیشگیری از بیماری­های طیور و بهبود رشد در جیره آنها افزوده می­شوند

تا وضعیت سلامت و تولید پرنده را بهبود بخشند.

در عین حال استفاده از آنتی­ بیوتیک ­ها منجر به مشکلاتی مثل باقیمانده دارویی در گوشت، افزایش مقاومت باکتریایی و عدم تعادل در میکروفلور طبیعی شده است.

در نتیجه استفاده از جایگزین­ هایی مثل میکروارگانیسم­های مفید که در اصطلاح پروبیوتیک نامیده می­ شوند به توجه بیشتری نیاز دارد.

مطالعات نشان داده است استفاده از پروبیوتیک­ واکنش سیستم ایمنی را در برابر آنتی ­ژن­ها در طیور ، خوک  و ماهی  تنظیم می­کند

و می­تواند منجر به ترشح سایتوکاین­ها و بهبود ایمنی شود .

با توجه به این که مطالعات مختلف، بهبود ایمنی را در نتیجه مصرف خوراکی پروبیوتیک ­ها نشان داده ­اند،

کمبود اطلاعات در مورد تاثیر استفاده از پروبیوتیک ­ها بر واکنش ایمنی مرغ­ های گوشتی چالش شده با سالمونلا انتریکا سروتیپ انتریدیس وجود دارد.

در مطالعه حاضر تاثیر پروبیوتیک گالیپرو، حاوی باسیلوس سوبتیلیس بر روی اندام­های سیستم ایمنی

و تیتر آنتی ­بادی بر علیه آلودگی به ویروس­ های نیوکاسل و بورس عفونی در جوجه­ های گوشتی

و توان حفاظتی آن برای پرنده در برابر عفونت سالمونلایی مورد بررسی قرار گرفت.

 

بحث و نتایج

با توجه به نتایج به دست آمده، اختلاف معنی­داری در تیتر آنتی­ بادی برعلیه ویروس­های نیوکاسل

و بورس عفونی بین گروه کنترل و گروه دریافت کننده پروبیوتیک چالش نشده وجود نداشت،

اما از نظر کمی به میزان اندکی تیتر آنتی­بادی در این گروه نسبت به گروه کنترل بالاتر بود.

این نتایج با نتایج به دست آمده در چند مطالعه دیگر مشابه است،

که بر اساس آن­ها افزودن یک پروبیوتیک به جیره طیور چالش نشده تاثیر معنی­ داری بر روی تیتر آنتی ­بادی بر ضدویروس نیوکاسل و گلبول­های قرمز گوسفند زمانی که بعنوان آنتی­ژن استفاده شد، نداشت.

برخلاف نتایج مطالعه ارائه شده، اثرات مفید استفاده از پروبیوتیک ­ها بر روی ایمنی در چندین مطالعه دیگر در مرغ­ های گوشتی گزارش شده است.

تفاوت­های موجود در این مطالعات می­تواند به اختلاف در گروه­های سنی مورد بررسی، نوع پروبیوتیک استفاده شده

و به کار بردن دزهای متفاوت از آن ارتباط داشته باشد. Elangoven و همکاران گزارش کردند،

استفاده از پروبیوتیک (500 گرم گالیپرو (باسیلوس سوبتیلیس)) تاثیری بر واکنش ایمنی با واسطه سلولی نداشت

اگرچه به طور معنی­ داری واکنش ایمنی هومورال را در جوجه­ های گوشتی افزایش داد.

این یافته ­های ناهمگون می­تواند به دز پروبیوتیک به کار برده شده و کلاس آنتی­ژنی که آنتی­ بادی­ ها را تولید کرده ­اند، مربوط باشد.

افزودن  گالیپرو به جیره جوجه ­های چالش نشده به طور معنی ­داری گلبول­ های سفید را در مقایسه با گروه کنترل منفی افزایش داد

اما تاثیری بر نسبت هتروفیل به لمفوسیت نداشت.

این نتایج با نتایج مطالعه رحیمی و خاک­ سفیدی مشابهت داشت

که بر اساس آن­ افزودن پروبیوتیک به جیره به طور معنی ­داری تعداد گلبول­های سفید را در مقایسه با گروه کنترل افزایش داد.

نتایج این مطالعه نشان داد که چالش با سالمونلا منجر به کاهش تیتر آنتی ­بادی بر ضد ویروس­های نیوکاسل

و بورس عفونی، کاهش تعداد لمفوسیت ­ها و کاهش وزن اندام­های مرتبط با سیستم ایمنی می­شود.

مکانیسم­های دقیق تحریک فعالیت­های ایمنی با واسطه پروبیوتیک ها مشخص نیست؛

هرچند، مشخص شده است که سالمونلا زیر مجموعه ­های مختلفی از سلول ­های سیستم ایمنی را تحریک می­ کند

که تولید کننده سایتوکاین­ها، به ویژه اینترلوکین-1 بتا هستند

و در تنظیم واکنش­های ایمنی موثرند .

واکنش ایمنی هومورال ضعیف­تر در جوجه ­های گوشتی چالش شده را می­توان با افزایش در تولید اینترلوکین-1 توضیح داد. 

اینترلوکین-1 ترشح فاکتور آزادکننده کورتیکوتروپین از هیپوتالاموس، لوکوسیت­ها یا هر دو را تحریک کرده

و که با اثر بر هیپوفیز قدامی، لکوسیت ­ها و یا هر دو ترشح هورمون آدرنوکورتیکوتروپین (ACTH) را تحریک می­نماید.

سپس ACTH سبب تولید کورتیکوسترون از غده آدرنال می­شود .

کورتیکوسترون می­تواند با ممانعت از تولید و فعالیت آنتی­ بادی­ ها منجر به سرکوب ایمنی ،

ممانعت از تولید و فعالیت آنتی ­بادی­ ها ، افزایش نسبت هتروفیل به لمفوسیت  و کاهش رشد اندام های مرتبط با سیستم ایمنی  شود.

در این مطالعه تعداد گلبول­های سفید و نسبت هتروفیل به لنفوسیت نشان داد که جوجه ­ها در شرایط استرس فیزیکی بودند.

نسبت هتروفیل به لمفوسیت به عنوان شاخص معتبری برای تشخیص استرس در پرنده است .

هتروفیل­ها بخشی از ایمنی طبیعی و دفاع سلولی بر ضد عفونت­ های میکروبی هستند

و لمفوسیت ­ها تولید آنتی ­بادی را بر عهده دارند.

افزایش در نسبت هتروفیل به لمفوسیت در جوجه­ های چالش شده می­تواند با افزایش در میزان ترشح کورتیکوسترون ارتباط داشته باشد  که در نهایت منجر به کاهش تیتر آنتی ­بادی می­­شود.

اگرچه افزودن پروبیوتیک گالیپرو به جیره تاثیری بر واکنش ایمنی جوجه ­های چالش نشده نداشت؛

اما زمانی که جوجه­ ها با سالمونلا چالش شدند، اثرات قابل توجهی مشاهده شد.

نتایج به دست آمده در این مطالعه با یافته­ های Higgins و همکاران  مشابهت دارد

و نشان می­دهد زمانی که چالش روده­ای خفیف مثل عفونت سالمونلایی وجود دارد،

فواید مرتبط با عملکرد ناشی از برخی پروبیوتیک­ ها نمایان­تر است.

موثرترین مکانیسم­ هایی که پروبیوتیک از طریق آن اثرات منفی سالمونلا بر تیتر آنتی ­بادی را کاهش می­دهد عبارتند از:

حذف رقابتی در طی رقابت بر روی محل اتصال به گیرنده، تولید اسیدهای چرب فراری که ممانعت کننده از ورود پاتوژن­های روده ­ای هستند، تولید باکتریوسین ها، رقابت با پاتوژن­ها و فلور طبیعی برای مواد مغذی محدود کننده و تحریک واکنش ایمنی ذاتی .

باسیلوس سوبتیلیس می­تواند تعداد سالمونلا را در روده از طریق برخی از این مکانیسم­ های ممانعتی کاهش دهد.

اخیرا، در یک مطالعه بر روی انسان، مشخص شد که مصرف خوراکی باسیلوس سوبتیلیس می­تواند

سایتوکاین ­های پیش التهابی (TNF-α، اینترلوکین-1 بتا، اینترلوکین-6 و اینترفرون-گاما) را کاهش

و سایتوکاین­ های ضد التهابی (اینترلوکین-10 و TGF-β) را در پلاسمای بیماران درگیر بیماری التهاب روده افزایش دهد.

در مطالعه ارائه شده، در چالش با سالمونلا تعداد گلبول­های سفید افزایش و در زمانی که در جیره جوجه ­ها از گالیپرو استفاده شد

، تعداد گلبول­های سفید کاهش یافت.

افزایش تعداد گلبول­های سفید شاخصی برای وجود التهاب یا عفونت است.

مشخص شده است که سایتوکاین­ها (بویژه اینترلوکین 1-بتا)، که سنتز آن در اثر عفونت افزایش می­یابد،

فاکتورهای مهمی در واکنش التهابی هستند .

مطالعات In vitro و In vivo متعددی بروز واکنش ایمنی نسبت به سالمونلا در جوجه­ ها را  با افزایش بیان سایتوکاین التهابی اینترلوکین-1 نشان داده ­اند (14 و 24).

فاکتورهای التهابی ترشح فاکتور آزاد کننده کورتیکوتروپین از هیپوتالاموس را تحریک می­کنند.

همان­طور که قبلا اشاره شد، این فاکتور می­تواند غلظت ACTH و در نهایت تولید کورتیکوسترون را افزایش دهد.

کورتیکوسترون می­تواند از فعالیت لمفوسیت ­ها ممانعت کرده

و تعداد گلبول­های سفید را کاهش دهد و منجر به تحلیل اندام­های سیستم ایمنی گردد .

در 42 روزگی، وزن اندام­های مرتبط با سیستم ایمنی، بورس و طحال، تحت تاثیر منفی چالش با سالمونلا قرار گرفتند.

گزارش شده است که آتروفی بورس ناشی از استرس، به دلیل افزایش ترشح کورتیکوستروئید ایجاد می­شود.

کاهش وزن بورس می­تواند به عنوان شاخص کاهش فعالیت ایمنی مد نظر قرار گیرد زیرا بورس یک اندام لنفی مهم در طیور می­باشد.

کاهش وزن بافت­ها و اندام­های سیستم ایمنی بر فنوتیپ سلول­های ایمنی، ازدیاد سلول­ های ایمنی و تولید آنتی ­بادی اثرگذار است.

افزودن پروبیوتیک گالیپرو به جیره جوجه­ های چالش شده تاثیری بر وزن نسبی بورس نداشت،

اما وزن نسبی طحال را افزایش داد. نتایج مشابه در جوجه ­های تیمار شده با پروبیوتیک که چالش نشده بودند

در مقایسه با گروه کنترل منفی مشاهده شد. که دلیلی برای آن ارائه نشده است.

نتایج این مطالعه نشان داد که چالش با سالمونلا به دلیل تحلیل اندام­های سیستم ایمنی، تغییر در پروفایل سلول­های ایمنی

و کاهش در تولید آنتی­ بادی، تاثیر منفی بر واکنش ایمنی جوجه­ های گوشتی داشت.

افزودن پروبیوتیک گالیپرو به جیره تاثیر معنی­ داری بر پارامترهای ایمنی جوجه­ ها در یک محیط غیر آلوده نداشت

اما در زمانی که جوجه­ ها در یک محیط آلوده به پاتوژن قرار گرفتند،

کارایی بالایی نشان داد به طوری­که بازده واکسیناسیون و سلامت پرندگان آلوده را بهبود بخشید.

 

نوشته واکنش ایمنی جوجه­ های چالش شده با سالمونلا به جیره حاوی گالیپرو ابتدا در آریا بهداد فیدار ، پرواز به سوی آینده نمایش داده می شود.

]]> https://feedarco.com/%d9%88%d8%a7%da%a9%d9%86%d8%b4-%d8%ac%d9%88%d8%ac%d9%87-%d9%87%d8%a7%db%8c-%da%86%d8%a7%d9%84%d8%b4-%d8%b4%d8%af%d9%87-%d8%a8%d8%a7-%d8%b3%d8%a7%d9%84%d9%85%d9%88%d9%86%d9%84%d8%a7-%d8%a8%d9%87-%da%af/feed/ 0 اثر پروبیوتیک(باسیلوس سوبتیلیس) بر مورفولوژی­ روده­ ی­ جوجه ­های­ گوشتی در معرض باکتری­ سالمونلا https://feedarco.com/%d8%a7%d8%ab%d8%b1-%d9%be%d8%b1%d9%88%d8%a8%db%8c%d9%88%d8%aa%db%8c%da%a9%d8%a8%d8%a7%d8%b3%db%8c%d9%84%d9%88%d8%b3-%d8%b3%d9%88%d8%a8%d8%aa%db%8c%d9%84%db%8c%d8%b3-%d8%a8%d8%b1-%d9%85%d9%88%d8%b1/ https://feedarco.com/%d8%a7%d8%ab%d8%b1-%d9%be%d8%b1%d9%88%d8%a8%db%8c%d9%88%d8%aa%db%8c%da%a9%d8%a8%d8%a7%d8%b3%db%8c%d9%84%d9%88%d8%b3-%d8%b3%d9%88%d8%a8%d8%aa%db%8c%d9%84%db%8c%d8%b3-%d8%a8%d8%b1-%d9%85%d9%88%d8%b1/#respond Thu, 09 May 2019 06:10:43 +0000 https://www.feedarco.com/?p=16676  

نوشته اثر پروبیوتیک(باسیلوس سوبتیلیس) بر مورفولوژی­ روده­ ی­ جوجه ­های­ گوشتی در معرض باکتری­ سالمونلا ابتدا در آریا بهداد فیدار ، پرواز به سوی آینده نمایش داده می شود.

]]>
0Shares

اثر پروبیوتیک(باسیلوس سوبتیلیس) بر مورفولوژی­ روده­ ی­ جوجه ­های­ گوشتی در معرض باکتری­ سالمونلا

چکیده

هدف از اين پژوهش بررسي اثرات افزودن پروبيوتيك بر مورفولوژي روده در جوجه­ هاي گوشتي در معرض سالمونلا است.

تعداد 128 قطعه جوجه گوشتي يكروزه در قالب طرح كاملاَ تصادفي بصورت فاكتوريل 2×2 شامل دو نوع جيره (حاوي و يا فاقد پروبيوتيك‌)

و دو سطح تزريق دهاني (سرم فیزیولوژی يا محيط كشت حاوي سالمونلا) در چهار تکراراستفاده شد.

این آزمایش پاییز 1389 در سالن تحقيقاتي ويژه­ ي پرورش جوجه ­هاي گوشتي،

واقع در پژوهشكده ­ي كشاورزي، صنعتي و پزشكي سازمان انرژی اتمی كرج اجرا شد.

در روزهاي 21 و 42، از دوره پرورش يك پرنده از هر تكرار به طور تصادفي انتخاب

و پس از کشتار به روش قطع نخاع، سه بخش روده كوچك(دودنوم ، ژژنوم ، ايلئوم) جدا و مراحل تثبیت،

پاساژ بافت و رنگ آميزي و آناليز تصويري انجام  شده و داده ها با نرم افزار SAS مورد آناليز آماري قرار گرفتند.

در دودنوم و ژژنوم تيمارهاي دريافت كننده­ي پروبيوتيك در حضور آلودگي در روزهاي 21 و 42 پرورش نسبت به گروه شاهد مثبت تفاوت معني داري مشاهده نشد،

اما در ژژنوم جوجه هاي كشتار شده در 42 روزگي عمق كريپت افزايش معني داري را نشان داد(05/0P<).

در طول پرز ايلئوم گروه پروبيوتيك مثبت جوجه­ هاي كشتار 21 روزگي نسبت به گروه شاهد مثبت تفاوت معني داري مشاهده شد ( 05/0>  P).

در دودنوم تيمارهاي دريافت كننده­ ي پرو بيوتيك در شرايط عدم حضور آلودگي عمق كريپت نسبت به گروه شاهد منفي افزايش معني داري داشت(05/0P<)؛

اما در ژژنوم تفاوت معني داري ديده نشد. در ايلئوم نيز در كشتار 21 روزگي عمق كريپت افزايش معني داري داشت (05/0P<).

با توجه به موارد ذكر شده و مقايسه­ ي آن در گروه­ هاي آزمايشي، وجود پروبيوتيك در شرايطي كه حضور آلودگي اجتناب ناپذير است

سبب افزايش عمق كريپت، كه نتيجه آن افزايش در جذب مواد غذايي است مي شود.

طبق نتایج این پژوهش افزودن مقدار 02/0 درصد جيره ­ي غذايي جوجه­ هاي گوشتي،

پروبیوتیک (باسيلوس سوبتيليس) با نام تجاري گالیپرو، مي تواند  سبب افزایش سلامتی بافت پوششی روده کوچک شود.

مقدمه

افزايش وزن حداكثر در زمان كوتاه درصنعت پرورش طيور، فراسنجه ­­ي مهمي است و افزايش توانايي در هضم و جذب مواد مغذي يكي از دلايل كاهش دوره پرورش جوجه­ هاي گوشتي تجاري است(Higgins et.al.,2008).

از عوامل تأثيرگذار بر اين توانايي، شكل و مورفولوژي روده كوچك (دودنوم ، ژژنوم ، ايلئوم)كه سطح جذب را تعيين مي­كند، مي باشد (ضمیری،1382).

از طرفي باكتري­هاي مضر سبب بيماري (با توليد سموم) و كاهش جذب (با بستن سايت هاي جذبي) مي­شوند؛ براي كاهش جمعيت

باكتري­هاي مضر و جلوگيري استفاده ازآنتي بيوتيك­ها مصرف افزودني­ها از جمله پروبيوتيك ­ها در جيره غذايي طيور توصيه شده است(Gaggia et al., 2010).

بنابراين هدف از انجام پژوهش بررسي اثرات افزودن پروبيوتيك بر مورفولوژي روده

در شرايط حضور آلودگي سالمونلايي در جوجه ­هاي گوشتي بود .

مواد و روش ها

پژوهش حاضر در دو مرحله شامل تغذيه جوجه ­ها با جيره ­هاي آزمايشي كه با نرم افزار WUFFDA طبق كاتالوگ سويه راس308 تنظيم شد؛

و آزمون هاي آزمايشي در آزمايشگاه دانشگاه آزاداسلامي  واحد علوم و تحقيقات تهران انجام شد.

براي اجراي مرحله اول از امكانات آزمايشگاه دام و طيور شامل سالن تحقيقاتي ويژه پرورش جوجه ­هاي گوشتي

و بخش تهيه خوراك جهت آماده­ سازي خوراك واقع در پژوهشكده كشاورزي، صنعتي و پزشكي سازمان انرژي اتمي كرج استفاده شد. 

طبق كاتالوگ شركت بالتك (200 گرم در تن) پروبيوتيك باسيلوس سوبتليس با نام تجاري گاليپرو (ساخت بيوشم آلمان) به عنوان ماده افزودني مورد آزمون در جيره استفاده شد.

اقلام خوراكي پس از تهيه در آسياب خرد شده و به نسبت معين شده با نرم افزار در سه نوع جيره شامل آغازين،

رشد و پاياني با هم مخلوط شدند.

اين پژوهش در قالب فاكتوريل 2×2 شامل دو سطح جيره (داراي يا فاقد پروبيوتيك)

و دو سطح تزريق دهاني (سرم فیزیولوژی يا محيط كشت حاوي سالمونلا) در چهار گروه آزمايشي و 4 تكرار اجرا شد.

تعداد 128 قطعه جوجه­ ي يكروزه ن‍‍ژاد راس 308 به صورت تصادفي در گروه ­هاي آزمايشي زير قرار گرفتند:

  • فاقد پرو بيوتيك، تزریق دهانی سرم فیزیولوژی (شاهد منفي )
  • فاقد پرو بيوتيك، تزریق دهانی سالمونلا به تعداد 10000 باکتری (شاهد مثبت)
  • داراي پرو بيوتيك، تزریق دهانی سرم فیزیولوژی (پرو بيوتيك منفي)
  • داراي پرو بيوتيك، تزریق دهانی سالمونلا به تعداد 10000 باکتری (پروبيوتيك مثبت)

در روزهاي 21 و 42، دوره­ي پرورش، يك پرنده از هر تكرار به طور تصادفي انتخاب و به روش قطع نخاعي كشتار شد.

براي مطالعه ­ي مورفولوژي روده، 8 سانتي متر از وسط هر سه بخش روده كوچك (دودنوم ، ژژنوم ، ايلئوم) جدا

و در محلول فرمالين 10 درصد تثبیت شد. مراحل پاساژ بافت انجام

و برش­هاي 7ميكرونی تهيه و توسط محلول رنگ­آميزي هموتوكسيلين- ائوزين رنگ آميزي شد (Lee et al.,2010)

و بررسي ­هاي لازم توسط دستگاه آناليز تصويري با بزرگ نمايي (×200) انجام گرفت.

ارتفاع، عرض پرز و عمق كريپت بطور متوسط 15رکورد در هر نمونه بررسي شد

و داده ­هاي جمع آوري شده با نرم افزار SAS، رويه­يANOVA مورد آناليز آماري قرار گرفت.

مقايسه­ي ميانگين­ ها با آزمون دانکن انجام شد.

نتایج و بحث

* نتايج حاصل از اين پژوهش در 21 روزگي 

گروه آزمايشي پروبيوتيك منفي نشان داد كه عمق كريپت دودنوم نسبت به گروه شاهد منفي افزايش معني داري داشت(05/0P<).

در ژژنوم تفاوت معني ­داري ديده نشد.

در گروه آزمایشی پروبيوتيك منفي عمق كريپت افزايش معني داري را در مقايسه با ايلئوم تيمار شاهد منفي نشان داد (نمودار1).

در مقايسه­ ي دودنوم و ژژنوم گروه آزمایشی پروبيوتيك مثبت با شاهد مثبت تفاوت معني­ داري مشاهده نشد؛

اما در دو تكرار از ژژنوم تا حدودي افزايش عمق كريپت مشاهده شد.

در ايلئوم گروه آزمایشی پروبيوتيك مثبت در عمق كريپت نسبت به گروه شاهد مثبت تفاوت معني­ دار مشاهده شد(05/0P<)(نمودار2).

        عمق كريپت بدون سالمونلانمودار1: مقايسه ­­­ي شماتيك عمق كريپت در گروه­هاي آزمايشي بدون سالمونلا (21 روزگي)

                                عمق كريپت با سالمونلانمودار2: مقايسه­­­ ي شماتيك عمق كريپت در گروه­هاي آزمايشي در حضور سالمونلا (21 روزگي)

 

* نتايج حاصل از پژوهش در 42 روزگي

درايلئوم گروه پروبيوتيك منفي نسبت به گروه شاهد منفي تفاوت معني دار مشاهده شد(05/0(P<..

اما در ژژنوم پروبيوتيك منفي نسبت به گروه شاهد منفي تفاوت ها معني دار نبود (نمودار3).

در ايلئوم تيمار پروبيوتيك مثبت، عمق كريپت نسبت به شاهد مثبت افزايش معني داري ديده نشد؛

اما در ژژنوم تيمار پروبيوتيك مثبت در مقايسه با شاهد مثبت تفاوت معني داري مشاهده شد(نمودار4).

      نمودار3: مقايسه ­­­ي شماتيك عمق كريپت در گروه­ هاي آزمايشي بدون سالمونلا(42 روزگي)

 عمق كريپت با سالمونلا

 نمودار4: مقايسه­­­ي شماتيك  عمق كريپت در گروه­هاي آزمايشي در حضور سالمونلا (42 روزگي)

 

بنابر مطالعات (Santin et.al.,2001) پیشرفت در مورفولوژی دستگاه گوارش پرندگان به میزان زیادی تحت تأثیر جیره غذایی شان قرار دارد .

با توجه به موارد ذكر شده که موافق با نتایج مطالعات (Hyuns.lillehoj et.al.,2007) است

و مقايسه­ ي آن در گروه­هاي آزمايشي ياد شده، در شرايطي كه حضور آلودگي در صنعت پرورش اجتناب ناپذير است، 

وجود پروبيوتيك مي تواند سبب افزايش عمق كريپت كه نتيجه آن افزايش در جذب مواد مغذي، رشد پرزها و وزن بدن است، شود.

منابع 

1)رضاﺋیان. م، (1385)، بافت شناسی طیور، انتشارات دانشگاه تهران، چاپ اول،202 صفحه.

2)ضمیری.م، (1382)، فیزیولوژی دام، انتشارات حق شناس، چاپ دوم، 387 صفحه.

شیرین شکورزاده1، علی­اصغر صادقی1 ،پروین شورنگ2،مهدی امین­افشار1،امینه محمدی­خواجه­دهی1

 

نوشته اثر پروبیوتیک(باسیلوس سوبتیلیس) بر مورفولوژی­ روده­ ی­ جوجه ­های­ گوشتی در معرض باکتری­ سالمونلا ابتدا در آریا بهداد فیدار ، پرواز به سوی آینده نمایش داده می شود.

]]> https://feedarco.com/%d8%a7%d8%ab%d8%b1-%d9%be%d8%b1%d9%88%d8%a8%db%8c%d9%88%d8%aa%db%8c%da%a9%d8%a8%d8%a7%d8%b3%db%8c%d9%84%d9%88%d8%b3-%d8%b3%d9%88%d8%a8%d8%aa%db%8c%d9%84%db%8c%d8%b3-%d8%a8%d8%b1-%d9%85%d9%88%d8%b1/feed/ 0