آریا بهداد فیدار ، پرواز به سوی آینده...

اثرات مفید آنزیم فیتاز در بهبود عملکرد مرغان تخمگذار و گوشتی

اثرات مفید آنزیم فیتاز در بهبود عملکرد مرغان تخمگذار و گوشتی

اثرات مفید آنزیم فیتاز در بهبود عملکرد مرغان تخمگذار و گوشتی

اثرات مفید آنزیم فیتاز در بهبود عملکرد مرغان تخمگذار و گوشتی

اثرات مفید آنزیم فیتاز در بهبود عملکرد مرغان تخمگذار و گوشتی

پیشرو و موفق در تولید محصولات

عرضه محصولات با برند جهانی

blank

عرضه و ارائه محصولات بیوشم آلمان

blank

خدمات دامپزشکی و تغذیه در طول دوره همکاری

آنزیم فیتاز,مرغ گوشتی,مرغ تخم گذار,بهبود عملکرد طیور
۴.۴/۵ - (۹ امتیاز)

دسترسی سریع مطالب

اثرات مفید آنزیم فیتاز در بهبود عملکرد مرغان تخمگذار و گوشتی


فسفر در دانه غلات عمدتاً به شکل فیتات ذخیره می شود،

مطالعات نشان داده است که استفاده از آنزیم فیتاز در تغذیه طیور سبب افزایش زیست فراهمی فسفر،

بهبود قابلیت هضم نیتروژن و اسیدهای آمینه وانرژی قابل متابولیسم ظاهری و در نهایت باعث بهبود عملکرد طیور می شود.

فسفر فیتاته برای طیور قابلیت دسترسی کمی داشته بنابراین مقادیر زیادی فسفر از طریق فضولات دفع می شود

که منجر به ایجاد مشکلات اقتصادی و محیطی می‎گردد اسید فیتیک یا فیتات در همه ترکیبات حاصل از مواد گیاهی به ویژه در دانه های غلات و لگومینه وجود دارد.

که یک ماده مغذی غیرقابل هضم می‎ باشد و باعث می شود که قابلیت دسترسی فسفرو نیز عناصر معدنی ضروری از قبیل روی، آهن، کلسیم و پتاسیم موجود در مواد گیاهی برای حیوانات تک معده‎ای به علت به دلیل ترشح مقدار ناچیز آنزیم فیتاز در دستگاه گوارش کاهش یابد.

همچنین اسید فایتیک ترکیبات پیچیده‎ای با پروتئین‎ها و نشاسته ایجاد کرده و قابلیت انحلال آنها را کاهش می‎دهد.

فیتات با تأثیرات منفی بر فعالیت آنزیم های گوارشی از قبیل آلفا- آمیلاز  و لیپازو یا پروتئازهایی از قبیل پپسین، تریپسین،  در دستگاه گوارش فعالیت آنها را کاهش می دهد .

۱- ساختمان اسید فایتیک  

                   

اسید فایتیک به صورت یک حلقه ۶ کربنه با ۶ گروه فسفات است و وزن مولکولی آن ۶۶۰ دالتون می‎باشد‌ (شکل ۱)

که می تواند کیلاتهایی با کاتیونهای مختلف داشته و آنها را از دسترسی پرنده خارج نماید.

مطلب مرتبط  آنزیم زایلاناز چیست و کاربرد زایلاناز در صنعت طیور

شکل ۱- ساختمان اسید فایتیک وکیلات اسید فایتیک

blank 

۲-  معایب فیتات

۲-۱- کاهش قابلیت دسترسی فسفر

از آنجائیکه اسید فیتیک موجود در دانه های مختلف یکسان نیست،

لذا قابلیت هضم فسفر موجود در منابع مختلف گیاهی خوراک های طیور متفاوت می باشد.

مطالعات نشان داده که طیور به طور متوسط حدود ۳۳ در صد فسفر موجود در جیره را مورد استفاده قرار می دهند

وبه دلیل فقدان فیتازآندوژنوس توانایی کافی جهت هضم موثر فیتات غذا را ندارند  

و در نتیجه مقدار زیادی از فسفر به صورت دفعی ازدست می رود.

لذا باید احتیاجات طیور به فسفر از طریق مکمل نمودن جیره با منابع فسفر معدنی از قبیل دی کلسیم فسفات یا مونوکلسیم فسفات تامین گردد

که این فسفر معدنی علاوه بر افزایش قیمت جیره ، باعث آلودگی محیط زیست می شود. 

۲-۲-کاهش دسترسی به عناصر معدنی   

 

فیتات دارای قابلیت اتصال به مواد معدنی دی والان و تری والان از قبیل کلسیم، آهن، روی،منگنز ومنیزیم  می باشد.

درحقیقت فسفر به فرم فیتات به عناصرمعدنی مذکورمتصل شده و باعث تشکیل کمپلکس های نامحلول فیتات های فلزی می شود

که تمایل به اتصال در PH بین   ۵ تا  ۷افزایش می یابد که به نوبه خود موجب کاهش قابلیت دسترسی این عناصر می گردد مانز و همکاران

(۱۹۹۹)گزارش نمودند

که نمک های معدنی فیتاته متعددی در   PH روده ای تشکیل می گردد و قابلیت انحلال روده ای کمپلکس های تشکیل یافته، کاهش می یابد

که کمپلکس های معدنی مذکور عمدتا” در دئودنوم (۶=PH) تشکیل می گردد

با این حال اسیدی شدن وکاهش  PH تا حدود۴  مانع از تشکیل این کمپلس ها می شود

مطلب مرتبط  نقش اسیدیفایرها در تغذیه طیور

تشکیل کمپلکس های نا محلول مواد معدنی متصل به فیتات، منجر به کاهش توانایی آنزیم فیتاز برای هیدرولیز فسفر موجود درکمپلکس های عناصر معدنی با فیتین می گردد 

۲-۳-کاهش قابلیت هضم پروتئین

پروتئین نیز مانند مواد معدنی می تواند به اسید فایتیک متصل گردد

و از طریق فضولات پرنده دفع گردد.پروتئین های متصل شده با فیتات نسبت به پروتئین های آزاد به میزان کمتری تحت تاثیر آنزیم های پروتئاز شیرابه دستگاه گوارش قرار می گیرند

فیتات درPH اسیدی و بازی می تواند با پروتئین ها ترکیب و ایجاد کمپلکس های غیر قابل هضم نماید.

احتمالاً چنین روابط متقابلی منجر به ایجاد تغییراتی در ساختار پروتئین شده

و لذا فعالیت آنزیمی، حلالیت پروتئینی و قابلیت هضم را تحت تأثیر قرار دهد 

و از طرفی میزان این تأثیر تا حدود زیادی به منبع پروتئینی وابسته می باشد.

ممانعت از فعالیت پروتئازها احتمالاً علت اصلی کاهش قابلیت هضم پروتئین ها می باشد.

هم چنین، فیتات می تواند بعنوان ممانعت کننده آلفا- آمیلاز اهمیت داشته باشد تحقیقات انجام شده نشان می دهد

که همبستگی منفی بین مصرف فیتات وپاسخ گلوکز خون وجود دارد

. تمایل فیتات به تشکیل ملکولهای پیچیده در طیف وسیع PH به اثبات رسیده است،

به طوری که در محیط اسیدی معده اسیدهای آمینه خصوصاً لیزین، میتونین، آرژنین، هیستیدین، مستقیماً به فیتات متصل می شوند و ترکیب پیچیده و نامحلول پروتئین-  فیتات را تولید می نمایند

۲-۴- کاهش قابلیت هضم نشاسته    

نشاسته عموماً تحت تأثیر آنزیم آلفاآمیلاز هضم می‎شود.

این آنزیم در تمام گیاهان، حیوانات و میکروارگانیسم‎ها یافت می‎شود و برای فعالیت و همچنین حداکثر پایداری به یون کلسیم نیاز دارد.

مطلب مرتبط  دلایل بروز استرس در حیوانات و اثرات استرس پک

براساس گزارشات منتشر شده مشخص گردیده که فیتات بواسطه ترکیب شدن با یون کلسیم از فعالیت آنزیم آلفاآمیلاز جلوگیری می‎کند.

گزارش شده است که اضافه کردن اسید فایتیک به گندم قابلیت هضم نشاسته آن را به میزان ۶۰ درصد در مقایسه با گروه شاهد کاهش می‎دهد

به طورکلی باتوجه به موارد ذکر شده به نظر می‎رسد بالا بودن میزان فیتات موجود در مواد اولیه مورد استفاده در تغذیه طیور علاوه بر کاهش قابلیت دسترسی برخی از عناصر معدنی می‎تواند

کاهش قابلیت هضم پروتئین و نشاسته و همچنین کاهش میزان انرژی قابل متابولیسم جیره را نیز به دنبال داشته باشد

نحوه اتصال فیتات به پروتئین و نشاسته را نشان می دهد.

گروه علمی تحقیقی شرکت رادین فیدار فردا


 

آریا بهداد فیدار ، برترین تولید کننده انواع کنسانتره طیور گوشتی ، تخم گذار ، بوقلمون در ایران مفتخر است محصولات با کیفیت خود را از بهترین و باکیفیت ترین مواد آلمانی تهیه و تولید می کند.

خرید کنسانتره طیور

تغییر میزان مصرف جیره های متنوع تامین مواد مغذی شامل ویتامین ها ، مواد معدنی و اسیدهای آمینه

کنسانتره بیومیکس فید

دارای پریبیوتیک و محرک های رشد گیاهی جهت تقویت سیستم ایمنی و رشد بهتر پرزهای روده
خرید محصول
0 0 رای ها
امتیازدهی به مقاله
اشتراک
اطلاع از
guest

3 نظرات
بیشترین رای داده شده
جدیدترین قدیمی ترین
بازخوردهای داخلی
نمایش تمام نظرات
پروانه قهرمانی
پروانه قهرمانی
اسفند ۱۲, ۱۳۹۹ ۲:۱۴ ب٫ظ

سلام .جوجه کوچک از دستفروش ها خریدم .بهشون آب ونون و ارزن میدم.میخواستم ببینم خوبه یا نه.چون نمیخوام بمیرن .

محمد خرسندی
محمد خرسندی
مرداد ۷, ۱۴۰۱ ۷:۴۹ ب٫ظ

با سلام. ی سوال داشتم چرا عملکرد انزیم فیتاز در مرغان تخم گذار از گوشتی بیشتر هستش. در واقع چرا هم ماتریکس انزیم فیتاز در تخم گذار بیشتر هست و هم اینکه مقدار انزیم فیتاز ی که در جیره تخم گذار استفاده یشه ۳۰ گر از گوشتی ۵۰ گرم در تن کمتر هستش
و اینکه جنس کوتد شده انزیم فیتاز از چه چیزی هستش؟

مزایای کنسانتره بیومیکس فید

کنسانتره 2.5 درصد جوجه گوشتی

مواد با کیفیت Biomixfeed مزایای ثابت شده ای را برای جوجه ها، پولت ها،مرغ های مادر، جوجه های گوشتی، بوقلمون ها، اردک ها و غازها فراهم می کند

کنسانتره طیور

رادین فیدار فردا ، پرواز به سوی آینده

مشاوره خرید کنسانتره طیور

به منظور مشاوره جهت تهیه و استفاده از کنسانتره های تولیدی شرکت به صورت عمده بر روی پیوند زیر کلیک کنید.

3
0
مشکلات و بیماری های دام و طیور را عنوان کنید.x
blank

ورود به سایت رادین

برای استفاده از خدمات ابتدا وارد حساب خود شوید.