تکنولوژی های جدید برای تشخیص جنسیت در درون تخم مرغ
تکنولوژی تعیین جنسیت در درون تخم مرغ می تواند صرفه جویی چشمگیری برای صنعت تخم مرغ باشد. پایانی برای جوجه کشی و معدوم سازی جوجه های نر باشد. با توجه به آمار بالای هر ساله که در حدود ۳٫۲ میلیارد جوجۀ نر در سراسر جهان معدوم سازی می شود، تکنولوژی تعیین جنسیت در درون تخم مرغ نه تنها منجر به برطرف ساختن نگرانی های اخلاقی و انسانی می گردد بلکه صرفه جویی های چشمگیری نیز برای تولیدکنندگان در پی خواهد داشت. به عنوان مثال “بنیاد تحقیقاتی غذا و تولیدات کشاورزی” امریکا، تمایل خود برای اعطای هزینۀ ۶ میلیون دلار به منظور توسعۀ این تکنولوژی را اعلام کرده تا قادر باشد طیور تخمگذار را هر چه سریع تر و هنگامیکه درون تخم مرغ هستند تشخیص دهد. در همان حال نیز تخم مرغ های حاوی جوجه های نر را برای کاربردهای دیگری مانند صنعت لوازم آرایش یا خوراک دام مورد استفاده قرار می دهد. کمپانی آلمانی Agri Advanced Technologies – که بخشی از گروه صنعتی EW Group نیز هستند – با همکاری و سرمایه گذاری شریک هلندی موفق به تولید نمونۀ اولیۀ سیستم طیف سنج تعیین جنسیت تمام اتوماتیک شدند. این تکنولوژی در روز چهارم جوجه کشی با استفاده از روش اندازه گیری نوری و با تشخیص تفاوت نور منعکس یافته قادر به تمایز تخم مرغ نر از ماده می باشد. نحوۀ کارکرد آن به این صورت است که با استفاده از لیزر CO2 به درون پوسته نفوذ می کند و تکه ای از پوسته را بلند می کند؛ هنگامیکه جنسیت جنین مشخص شد پوسته دوباره آزاد می گردد و فقط تخم مرغ های ماده به دستگاه انکوباتور باز گردانده می شوند. “تنها چند ثانیه” زمان می برد و دقت آن نیز ۹۵ درصد است. استفاده از نور به جای مواد شیمیایی – و اینکه دیگر نیازی به هزینۀ اضافی بابت مواد مصرفی نخواهد بود. این تکنولوژی نوعی اسکن است که در مرحلۀ قبل از جوجه کشی انجام می شود و در آن از تصویر برداری اَبَر طیفی به منظور تشخیص نطفه دار بودن تخم مرغ و همچنین تشخیص نطفۀ نر از ماده استفاده می گردد. “انجمن تخم مرغداران انتاریو” و “انجمن تحقیقات مبتکرانه دامی” توسعه یافته بر پایۀ اجرای تصویربرداری اَبَرطیفی از تخم مرغ به علاوۀ داده پردازی های پیشرفته می باشد. نتایج حاکی از دقت ۱۰۰ درصدی در تشخیص نطفه دار بودن تخم مرغ است اگرچه دقت تشخیص جنسیت اندکی کمتر است. اصلاح ژن از آنجائیکه این تکنولوژی به محض تخمگذاری قابل استفاده است، از این رو در وهلۀ آغازین جوجه کشی قابل اجرا و عملی است و بدین ترتیب تنها تخم مرغ های حاوی نطفۀ ماده در انکوباتور قرار می گیرند. در کسری از ثانیه پیش از جوجه کشی قادر به تشخیص جنسیت جنین درون تخم مرغ است، و این کمپانی ادعا دارد دقت تشخیص ۱۰۰ درصد است. بنابراین DNA تخم مرغ های ماده ۱۰۰ درصد مشابه و همسان با DNA طیور تخمگذار امروزیست.” یک تکنولوژی دیگر که در آن از نشانگر بیولوژیک و طیف سنج استفاده می شود توسط کمپانی هلندی توسعه یافته است. بر روی تخم مرغ ایجاد می شود و نمونه ای از آن برای آزمایش با دستگاه طیف سنج و تشخیص با نشانگر بیولوژیک، گرفته می شود. این آزمایش که حداقل میزان تهاجم را داراست، تنها ثانیه ای زمان می برد؛ اما این کمپانی ادعا دارد که در صورت توسعۀ گسترده تر این تکنولوژی سرعت آن به تنها چند میکروثانیه به ازاء هر تخم مرغ افزایش می یابد. “ما می بینیم که رقبای ما اطلاعات و حرف هایی در مورد سرعت، دقت، قیمت و غیره از تکنولوژی خود عنوان می کنند درحالیکه در بسیاری موارد هنوز هیچ چیزی در عمل ارائه نشده! به اعتقاد بنده تنها زمانی حق اظهار نظر دربارۀ این پارامترها را دارید که یک نمونۀ در حال کار داشته باشید.” یکی از تکنولوژی هایی که در بازار آلمان در حال اجراست دستگاه آزمایش غدد درون ریز Seleggt است. و با استفاده از لیزر یک سوراخ ۰٫۳ میلیمتری بر روی پوستۀ تخم مرغ ایجاد می کند و اندکی از مایع آلانتوئیس را خارج می سازد و مابقی در درون تخم مرغ دست نخورده باقی می ماند. این مایع سپس بر روی دستگاهی گذاشته می شود که در آنجا با تغییر رنگ نشان می دهد که آیا این یک هورمون سولفات استرون ماده است یا خیر. نیازی به بستن مجدد پوستۀ تخم مرغ نیست چرا که غشای درونی پوسته به مرمت خود می پردازد و سوراخ را می بندد. گفته می شود که میزان دقت این تکنولوژی ۹۸ درصد است. اولین سری از این تخم مرغ ها در ماه نوامبر گذشته در فروشگاههای برلین آلمان و با قیمت کمی بالاتر از تخم مرغ های معمولی فروخته شد. و دانشگاه Leipzig نیز که تحقیقاتش را با سرمایه و کمک هزینۀ وزارت خواربار و کشاورزی انجام می دهد در این پروژه همکاری داشت.
دستاوردهای جدید در زمینۀ تکنولوژی تعیین جنسیت در درون تخم مرغ می تواند
بازارهای متعددی اشتیاق خود را به این موضوع نشان داده اند.
این تکنولوژی در عین اینکه از تأثیرات منفی بر روی میزان جوجه کشی، سلامت حیوان و بازدهی می کاهد ؛
سوای بازار امریکا، چند نمونۀ متفاوت از این تکنولوژی در بازارهای متعدد در حال توسعه هستند که باهم دربارۀ آنها مطالعه می کنیم.
دستگاه طیف سنج برای تعیین جنسیت
در تست های آزمایشگاهی ثابت شده که این تکنولوژی هنگامیکه دستی و بدون سیستم اتوماتیک انجام گردد
این کمپانی اذعان دارد مزیت این سیستم پایداری آن است –
تصویر برداری اَبَر طیفی
این تکنولوژی که توسط Michael Ngadi در دانشگاه McGill مونترال، کبک کانادا و با سرمایه گذاری از سوی “انجمن صنعت مرغداری انتاریو”،
Micheal Ngadi “تهاجمی نبودن و همچنین غیر اصلاح ژنتیکی بودن محصول نهایی” را از مزایای این تکنولوژی می داند.
تکنولوژی XXT’s CRISPR یک دستگاه اصلاح ژن است که از یک نشانگر بیولوژیک بر روی کوروموزوم نر جنین جوجه که به هنگام آزمایش زیر اسکنر نوری به پوسته می چسبد، استفاده می کند.
این تکنولوژی که غیر تهاجمی است – بر روی نطفۀ تخم مرغ تأثیری نمی گذارد –
نکتۀ جالب توجه این تکنولوژی طبق اظهارات این کمپانی آنست که “از آنجائیکه نشانگر بیولوژیک فقط بر روی نطفۀ نر علامت گذاری می کند، کشف نشانگر بیولوژیک
این تکنولوژی بدین صورت است که در روز ۹م جوجه کشی، یک سوراخ بسیار کوچک که قابلیت دوباره بستن دارد
یکی از سازندگان و شرکای این پروژه اذعان داشت:
تشخیص هورمون تعیین جنسیت
این تکنولوژی غیر تهاجمی در روز ۹م جوجه کشی قابل اجراست
این تکنولوژی با سرمایه گذاری مشترک شرکت فناوری HatchTech آلمان و یکی از فروشگاههای خرده فروش معروف آن با عنوان REWE Group توسعه یافتITPNews – بخش بین الملل
اخبار صنعت دام و طیور
توصیه‌های حجتی برای مقابله با تحریم‌ها: کاهش وابستگی به روغن و خوراک دام و طیور
مرغداران کردستان مکلف به تحویل مرغ با قیمت تنظیم بازار هستند
بیش از ۳ میلیون تن از تولید گندم کشور خوراک دام و طیور شده است
سلام ، ما میخایم روی تخم مرغ های ڪه داخل دستگاه قرار داده میشن برای جوجه ڪشی ڪار ڪنیم.برای تشخیص نطفه دار بودن و همچنین تشخیص نطفه نر.
میخاستم از شما ڪه به هر حال دستی در این ڪار دارید اطلاعات بیشتری دارید بپرسم ڪه در ایران روی این موضوع ڪار شده؟یا شما از چه روشی برای این موضوع استفاده میڪنید
سلام سرکارخانم
موضوع مورد نظر شما را با همکارم که تخصص تغذیه و پرورش طیور دارند گذاشتم ، گفتند که برای تشخیص نطفه دار بودن تخم مرغ ها از روشی به نام کندلینگ استفاده می شود که در ایران هم مرسوم است.که همانطوری که از اسم آن پیداست کندل از شمع می آید.
در این صورت تخم مرغ های نطفه دار را که پس از یک هفته داخل دستگاه جوجه کشی گذاشته می شوند سپس این تخم مرغ ها را در مقابل شمع قرار می دهند تا ببیند درون تخم مرغ نطفه یا رگ های خونی شکل گرفته است یا نه!
حالا تخم مرغی که نطفه دارد را نگه می دارند و تخم مرغی که نطفه ندارد را کنار می گذارند چون اگر تخم مرغی که فاقد نطفه است درون دستگاه جوجه کشی نگهداشته شود پس از ۱۵ الی ۱۶ روز می ترکد و محیط مناسبی برای کشت باکتری ها می شود.
اما به گفته همکار ما برای تشخیص جنسیت تخم مرغ ، فعلا هیچ فناوری ایجاد نشده است .
چون اگر این گونه باشد و تشخیص داده شود مرغ و خروس تشخیص داده می شود و خیلی از هزینه ها پائین می آید.و تا آنجایی که بنده اطلاع دارم روشی برای تشخیص جنسیت تخم مرغ در ایران وجود ندارد.