عملکرد پروبیوتیک ها در سلامتی و ایمنی آبزیان

 در سالهاي اخیر آبزي پروري از سریع الرشدترین بخش هاي تولیدغذا بوده است و برای ایمنی و سلامت آبزیان استفاده از  پروبیوتیک ها اهمیت فراوانی یافته اند.

به گونه اي که این بخش از سال1995-1984سالیانه 10 % رشد داشته در حالی که نرخ رشد سالیانه تولید گوشت قرمز برابر 3% و نرخ رشد سالیانه صید آبزیان برابر 1/6 درصد بوده است.

در سالهاي اخیر استفاده از پروبیوتیک ها به عنوان جایگزینی براي روش هاي سابق مطرح شده است که به نظر میرسد
میتواند بسیاري از مشکلات را مرتفع سازد.

استفاده از پروبیوتیک ها در واقع تکنولوژي جدید آبزي پروري همگام با محیط زیست به شمار میروند.

با استفاده از این مواد هم میتوان تولید را افزایش داد، هم کیفیت آب را اصلاح کرد

و هم اینکه میتوان آنها را به عنوان مبارزه بیولوژیک مد نظر قرار داد.

یکی دیگر از راههاي پیشگیرانه در زمینه مدیریت بهداشتی مزارع پرورش ماهی استفاده از محرك هاي طبیعی

و غیرزنده سیستم ایمنی است.

براساس مطالعات صورت گرفته میتوان نتیجه گرفت که افزودن پروبیوتیک
میتواند سبب بهبود شاخص هاي رشد و پاسخ هاي ایمنی آبزیان گردد.

 گردآورندگان :فاطمه دارابی تبار 1 ، سید علی اکبر هدایتی 2
1 – دانشجوي کارشناسی ارشد، گرگان، میدان بسیج، دانشکده شیلات و محیط زیست، دانشگاه علوم کشاورزي و منابع طبیعی گرگان
[email protected]
2 – دکتري اکولوژي آبزیان، استادیار گروه شیلات، دانشکده ش