عملکرد پروبیوتیک ها در سلامتی و ایمنی آبزیان
در سالهای اخیر آبزی پروری از سریع الرشدترین بخش های تولیدغذا بوده است و برای ایمنی و سلامت آبزیان استفاده از پروبیوتیک ها اهمیت فراوانی یافته اند.
به گونه ای که این بخش از سال۱۹۹۵-۱۹۸۴سالیانه ۱۰ % رشد داشته در حالی که نرخ رشد سالیانه تولید گوشت قرمز برابر ۳% و نرخ رشد سالیانه صید آبزیان برابر ۱/۶ درصد بوده است.
در سالهای اخیر استفاده از پروبیوتیک ها به عنوان جایگزینی برای روش های سابق مطرح شده است که به نظر میرسد
میتواند بسیاری از مشکلات را مرتفع سازد.
استفاده از پروبیوتیک ها در واقع تکنولوژی جدید آبزی پروری همگام با محیط زیست به شمار میروند.
با استفاده از این مواد هم میتوان تولید را افزایش داد، هم کیفیت آب را اصلاح کرد
و هم اینکه میتوان آنها را به عنوان مبارزه بیولوژیک مد نظر قرار داد.
یکی دیگر از راههای پیشگیرانه در زمینه مدیریت بهداشتی مزارع پرورش ماهی استفاده از محرک های طبیعی
و غیرزنده سیستم ایمنی است.
براساس مطالعات صورت گرفته میتوان نتیجه گرفت که افزودن پروبیوتیک
میتواند سبب بهبود شاخص های رشد و پاسخ های ایمنی آبزیان گردد.
گردآورندگان :فاطمه دارابی تبار ۱ ، سید علی اکبر هدایتی ۲
۱ – دانشجوی کارشناسی ارشد، گرگان، میدان بسیج، دانشکده شیلات و محیط زیست، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
[email protected]
۲ – دکتری اکولوژی آبزیان، استادیار گروه شیلات، دانشکده ش