قیمت پروبیوتیک های خوراک دام و طیور

پروبیوتیک ها


کاربرد پروبیوتیک ها 

 

دستکاری میکروب های روده از طریق استفاده از پری بیوتیک و پروبیوتیک دام و طیور سبب افزایش قابلیت هضم مواد مغذی ، 

مقاومت به بیماری و سلامتی دام و طیور می شود .

ترکیب جمعیت میکروبی مطلوب روده و دفع عوامل بیماری زا به عنوان عوامل مهم موثر بر عملکرد، سلامتی و رشد تشخیص داده شده اند.

پری بیوتیک ها از جمله ترکیبات غیرزنده افزودنی اند و در دسته مواد مغذی جیره قرار نمی گیرد.

از این ترکیبات برای تغییر و تعادل جمعیت میکروبی ، افزایش رشد باکتری های مفید و ایجاد محیط روده ای سالم جهت جذب بهتر و بیشتر مواد مغذی استفاده می شود.

پروبیوتیک ها میکروارگانیسم هایی هستند که وقتی حیوان خورانده می شود ، شرایط محیطی را برای رشد میکروب های مفید دستگاه گوارش فراهم می کنند.

تغییر در جمعیت های میکروبی در نتیجه افزودن پری بیوتیک و پروبیوتیک به جیره ، به کاهش تکثیر و چسبیدن میکروارگانیسم های بیماری زا و کاهش ابتلاء به بیماری منجر می شود .

معمولا فرآورده های مختلف پروبیوتیکی نتایج یکنواختی نشان نمی دهند

و پژوهش درباره کاربرد این فرآورده ها و تعیین سطح مطلوب آن ها در تغذیه دام و طیور ادامه دارد

خواص پروبیوتیک ها

اثر این ترکیبات در حیوانات جوان با سرعت رشد زیاد طی یک دوره خاص (برای مثال در بره ، گوساله و توله خوک بعد از شیر گیری ) حداکثر است 

و با افزایش سن کاهش می یابند.

مقاومت به اسیدیته و اسیدهای صفراوی ، توانایی اتصال به دیواره پوششی دستگاه گوارش و توانایی تولید آنزیم سه ویژگی مهم پروبیوتیک ها هستند.

اسیدیته و اسید های صفراوی دو عاملی هستند که می توانند بر رشد میکروب های دستگاه گوارش اثر بازدارنده داشته باشند.

زیرا نمک های صفراوی سبب کاهش کشش سطحی و امولسیفه شدن لیپیدها و در نتیجه سهولت هضم آنها در روده می شوند.

از طرفی دیواره سلولی باکتری ها دارای چربی است .

بنابراین پروبیوتیک های دام و طیور باید نسبت به صفرا مقاوم باشند .

پروبیوتیک ها از روده ، در نتیجه حرکات دودی روده جلوگیری می کند .

تاکنون سویه های میکروب به سه گروه باکتریایی ، قارچی و مخمری تقسیم می شوند

سازمان نظارت بر مواد غذایی و داروی ایالات متحده فهرست گونه های میکروبی را برای متمایز کردن میکروارگانیسم های مفید از مضر ارائه کرده که در جدول-1 گزارش شده است.

آسپرژیلوس نیچر

Aspergillus niger

باسیلوس سابتیلیس

Bacillus subtilis

آسپرژیلوس آریزا

Aspergillus oryzae

باکتروئید رومینوکولا

Bacterioide ruminocola

لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس

Lactobacillus acidphilus

لاکتوباسیلوس کازئی

Lactobacillus casei

لاکتوباسیلوس لاکتیس

Lactobacillus lactis

جدول-1

میکروارگانیسم هایی که به عنوان پروبیوتیک استفاده می شوند ، در چینه دان طیور تکثیر یافته

و سایر قسمت های دستگاه گوارش را تحت تاثیر قرار می دهند .

این میکروارگانیسم ها برای اعمال اثرات بلند مدت خود باید در دستگاه گوارش استقرار یابند .

در غیر این صورت همراه با عبور خاک در دستگاه گوارش حرکت کرده و از طریق مدفوع دفع می شوند.

استقرار پروبیوتیک ها مانع استقرار باکتری های مضر شده و از تکثیر آن ها جلوگیری می کند.

که به آنها اصطلاحا حذف رقابتی گفته می شود 1.

پروبیوتیک ها همچنین با تخریب و متلاشی کردن ساختار میکروبهای مضر سبب آزاد شدن و جذب آنتی ژن این باکتری ها شده و از این طریق سبب تحریک سیستم ایمنی بدن می شوند.

پروبیوتیک ها همچنین با تولید اسیدهای آلی شرایط دستگاه گوارش را برای رشد و تکثیر سالمونلاها و کلی باسیل ها نامطلوب می کنند.

علاوه بر موارد فوق پروبیوتیک ها می توانند با تولید مواد شبه آنتی بیوتیک (باکتریوسین ها ، اسیدوفیلین ها و لاکتین ) میکروب های مضر را از بین ببرند.

پروبیوتیک ها مانع جذب اسیدهای صفراوی از روده و طی شدن مسیر روده ای کبدی اسیدهای صفراوی می شوند

و از این طریق سبب تبدیل اسیدهای صفراوی اولیه (اسید کولیک و کنوداکسی- کولیک ) به اسیدهای صفراوی ثانویه (دزوکسی کولیک و اسید لیتوکولیک) می شوند.

این اسیدها با مواد غیرقابل جذب ، ترکیب نامحلولی ایجاد می کنند که جذب نشده و از طریق مدفوع خارج می شوند.

بنابراین اثرات بازدارنده اسیدهای صفراوی بر واکنش 7- آلفاهیدروکسیلاسیون برداشته شده و تبدیل کلسترول به اسیدهای صفراوی افزایش می یابد

و به این ترتیب ، سبب کاهش کلسترول در محصولات دامی و در نتیجه غذای انسان می شود.

1 (Fuller , 1997 )

 

 


 خرید پروبیوتیک دام و طیور

 

مطالب مرتبط

 

Sending
رتبه
5 (3 رای)
نظری نیست

دیدگاه تان را بنویسید.

English
X