انواع مواد معدنی موردنیاز در تغذیه طیور

نقش انواع مواد معدنی در تغذیه طیور ، خوراک طیور ،پرورش طیور

انواع مواد معدنی موردنیاز در تغذیه طیور

انواع مواد معدنی مورد نیاز در تغذیه طیور 

 


نزدیک به ۱۳ عنصر معدنی در طیور مورد نیازند ، که دامنه گسترده ای از وظایف را انجام می دهند.

فزون بر داشتن نقش های مهم در متابولیسم سلولی ، کلسیم و فسفر عناصر اصلی ساختمانی استخوان هستند و کلسیم ماده معدنی اصلی پوسته تخم پرندگان می باشد. 

سدیم ، پتاسیم و کلر وظایف فیزیولوژیکی در تعادل اسید -باز ، توازن مایعات و انتقال غشایی دارند . 

بقیه مواد معدنی عوامل کمکی (کوفاکتور) در انواع گسترده ای از واکنش های آنزیمی هستند .طیور ، هم چون سایر حیوانات ، نیازمند مس ، آهن ، منیزیم ، منگنز ، روی ، مولیبدن  ،ید و سلنیوم هستند . 

معلوم شده است برخی عناصر ، جوجه های در حال رشد تحت شرایطی که در آن ها جوجه ها در جداکنندها رشد می کنند و با جیره های خالص شده ، آب و هوای تصفیه شده تامین می شوند ، تحت تاثیر قرار می دهند.

سیلیسیوم، نیکل ، و وانادیوم سه گونه از این عناصر هستند. آیا این که این پاسخ ها به این مواد معدنی بازتابی از مواد مغذی «موردنیاز» است یا نه ، به روشنی مشخص نشده است.

توازن در میان برخی از مواد معدنی ، توجه مهمی در تغذیه طیور است . 

جیره غنی از کلسیم ، نیاز طیور در حال رشد را برای فسفر افزایش می دهد . نسبت کلسیم به فسفر فراهم (قابل دسترس) ۱ به ۱ تا ۲ به ۱ برای طیور در حال رشد قابل قبول است. 

نسبت بسیار بالا ( به عنوان مثال ، ۱۰ به ۱ یا بیشتر ) در خوراک های مرغ تخمگذار به علت کلسیم مورد نیاز بالا فقط برای تشکیل پوسته تخم مرغ به کار می رود.

پژوهش های زیادی نشان داده اند که توازن کاتیون و آنیون های معدنی در جیره غذایی ( که بر حسب میلی اکی والان ها در واحد از وزن جیره غذایی بیان می شود) می تواند تعادل اسید-باز و برخی از جنبه های رشد یا تولید تخم مرغ را متاثر سازد.

جیره های غذایی غنی از لحاظ کاتیون های معدنی میل به آلکالوژنیک بودن دارند، و آنهایی که غنی از آنیون های معدنی هستند،تمایل به اسیدوژنیک بودن دارند.

منابع مواد معدنی در جیره غذایی می توانند از لحاظ فراهمی بیولوژیکی شان (قابل دسترس بودن از لحاظ بیولوژیکی ) فرق می کنند . 

فسفر در دی کلسیم فسفات نسبت به فسفر در سنگ خام فسفات ها فراهمی بیشتری دارد. فسفر در شکل هیدراته دی کلسیم فسفات(CaHPo4.2H2O ) ممکن است نسبت به فسفر در دی کلسیم فسفات خشک فراهم تر باشد.

در مقابل ، فسفات فیتین ، شکل اصلی فسفر در گیاهان ، به طور ضعیفی برای طیور فراهم است .فسفات در فیتین می تواند به وسیله فیتاز روده ای آزاد شود، ولی فعالیت این آنزیم در حیوانات غیر نشخوارکننده نظیر طیور محدود است.

فراهمی فسفر می تواند در میان مواد خوراکی و همچنین در میان پرندگان متغیر باشد ،ولی یک قانون سرانگشتی مفید در فرموله کردن خوراک ،فرض این مسأله است که فسفر در مواد خوراکی با منشأ گیاهی ۳۰ درصد فراهم است.

منبع : اصول تغذیه و خوراک دام 


مطالب مرتبط

نظری نیست

دیدگاه تان را بنویسید.

English
X