بازدهی گالیپرو (یک افزودنی میکروبی موثر برای جوجه ­های گوشتی)

آنتی بیوتیک ها 

مصرف بی رویه آنتی بیوتیک ­ها به عنوان محرک رشد در صنعت مرغداری جهان، موجب تهدید سلامت مصرف کنندگان گردیده که دلیل آن باقیماندن اثر داروهای آنتی بیوتیکی در فرآورده ­های حیوانی و گسترس مقاومت به عوامل ضد میکروبی می­باشد.

بنابراین مصرف آنتی بیوتیک­ های محرک رشد، در بسیاری از کشورها منع گردیده و در پی آن جایگزین­ های مناسبی برای آن انتخاب شده است.

به همین منظور محرک­ های رشد از جمله: آنزیم­ ها، پروبیوتیک ها، پری بیوتیک ­ها، اسیدی فایرها، فیتوبیوتیک­ ها و … مورد توجه بیشتری قرار گرفته است.

پروبیوتیک (تغذیه مستقیم میکروب­ ها)­

پروبیوتیک ­ها میکروارگانیسم­های زنده­ای هستندکه باعث حفظ سلامت میکروفلور روده شده و عملکرد و قابلیت ماندگاری جوجه­ ها را بهبود می­بخشند.

مکانیسم اثر پروبیوتیک­ ها به شرح زیر می­باشد:

     ۱-بهبود وضعیت سلامت روده از طریق حفظ میکروفلور مفید

حذف رقابتی،تولید اسید و کاهش pH،دفع ترکیبات شبه آنتی بیوتیکی،دکونژه شدن نمک ­های صفراوی

     ۲-تغییرات متابولیسم میکروبی

      فعالیت آنزیم ­های گوارشی، تولید آمونیاک، کاهش کلسترول

     ۳-تقویت ایمنی

     ۴-تحریک مصرف خوراک و ترشحات گوارشی

خواص گالیپرو (پروبیوتیک تولید کننده آنزیم و محرک رشد)

تثبیت فلور میکروبی روده

افزایش قابلیت هضم مواد خوراکی و محرک رشد

حاوی اسپور مقاوم به حرارت پلت

سازگار با داروهای ضد کوکسیدیوز و سایر آنتی بیوتیک­ ها

با توجه به مطالب ذکر شده به شرح مختصری از تحقیقاتی که طی سال­های ۲۰۰۳ تا ۲۰۰۵ در (انگلستان، اسپانیا، جمهوری چک و مجارستان) در ارتباط با بررسی اثرات افزدون پروبیوتیک سویه باسیلوس سوبتلیس بر عملکرد طیور انجام شده، می­پردازیم:

بازدهی گالیپرو 

(لاند و همکاران ۲۰۰۵)

در مجموع در این تحقیقات از ۷۰۰۰ جوجه گوشتی نر سویه راس استفاده شد و مشخص شد

که بااستفاده از گالیپرو، وزن بدن ۱ تا ۷ درصد افزایش یافت.

مواد و روش در هر ۴ آزمایش:جوجه گوشتی سویه راس/ جیره ها بر پایه ذرت یا گندم/ سویا در حدود ۳۶-۳۲ کیلوگرم/ دوره آزمایشات ۴۲ تا ۳۵ روز

نتایج و بحث: اثرات مفید گالیپرو بر پارامترهای رشد در هر ۴ آزمایش در جدول ۱ مشهود است.

      ·افزودن باسیلوس سوبتلیس سبب افزایش وزن نهایی بدن به میزان ۱ تا ۷ درصد شده است.

      ·در آزمایش چهارم علاوه بر بهبود ۵ درصدی افزایش وزن، بهبود ۱ درصدی ضریب تبدیل غذایی نیز شده است.

      ·درصد تلفات در هر ۴ آزمایش کاهش یافته است.

بر اساس نتایج عملکرد و مجموع اثرات مفید اقتصادی این تحقیقات، افزودن گالیپرو باسیلوس سوبتلیس (۱۷۲۹۹DSM)می­تواند در تولید صنعتی طیور به عنوان افزودنی موثر اقتصادی مصرف شود.

منبع

Lund, B., S. Hansen & P. Kürti (2005) Efficacy of GalliPro – a microbial feed additive for broilers.

Chr. Hansen A/S, 10-12 Bøge Alle, 2970 Hørsholm, DenmarK.