دوز بالای فیتاز می تواند تاثیرات ناشی از کاهش اسیدهای آمینه در مرغ های گوشتی را نیز خنثی کند

در تحقیقاتی جدید و مشترک از دانشگاه A&M تگزاس و AB Vista ،محققان دریافته اند

که دوز بالای فیتاز به منظور رفع فقدان فیتات لازم استفاده می شود ،

به برطرف کردن کم و کاستی های اسیدهای آمینه در بدن مرغ های گوشتی نیز کمک می کند.

این مطالعات تاثیرات آن را بر روی وزن بدن طیور ، بازدهی گوشت سینه ،

و ضریب تبدیل خوراک طیور گوشتی Cobb طی ۴۴ روز نشان داده است.

دکتر Craig Wyatt  مدیرفنی شعبه آمریکای شمالی از این تجربه می گوید:

در فضای رقابتی تولیدات مرغداری ، تولیدکنندگان سعی در بالابردن بازدهی و سود خود دارند .

کم کردن حجم اسیدهای آمینه قابل هضم در رژیم غذایی طیور ، ضمن آنکه هزینه را پائین می آورد

اما منجر به به کاهش بازدهی و پائین آمدن وزن بدن آنها نیز می شود.

بنابر این تحقیقی به عمل آوردیم تا ببینیم که آیا افزون دوزهای بالای فیتاز به کاهش هزینه خوراک کمکی می کند ؟

چرا که بدین ترتیب به تولیدکننده کمک می کند تا بدون کم شدن نشانه های عملکرد و بازدهی ،

حجم اسیدهای آمینه قابل هضم را در رژیم خوراکی طیور پائین آورد.

این آزمایش با فیتاز AB Vista Quantum Blue در سه سطح ۵۰۰ ، ۱۵۰۰ ، ۳۰۰۰ FTU/Kg و همچنین سه سطح از اسید آمینه قابل هضم انجام شد ،

به این صورت که : گروه کنترل با همان سطح ۱۰۰ درصد توصیه شده و به ترتیب گروه های بعدی با ۹۵ % و ۹۰ % درصد.

 نتایج تایید می کرد که با پائین آمدن سطح اسیدهای آمینه قابل هضم  ،بازدهی نیز کاهش می یابد؛ 

به دنبال کاهش در دو گروه ، ضریب تبدیل خوراک ۳/۱ واحد افزایش یافت و ۷۸ گرم کاهش وزن کلی بدن و ۲۷ کاهش بازدهی گوشت سینه را به دنبال داشت اما در مقابل ، افزایش فیتاز منجر به بهبود بازدهی و عملکرد شد ؛

بالا بردن دوز فیتاز ، افزایش وزن در روز ۱۸ ام را به دنبال داشت ؛

با این حال ۳۰۰۰ FTU/Kg واحد فیتاز نیاز بود تا یک افزایش وزن چشم گیر در روز ۴۴ را شاهد باشیم .

به همین ترتیب ، دوز بالای فیتاز در فاز اولیه منجر به بهبود ضریب تبدیل خوراک شد اما ۳۰۰۰ FTU/Kg واحد فیتاز نیاز بود ،

تا ضریب تبدیل خوراک در فاز نهایی و از روز اول تا ۴۴ کاهش یابد.

در رابطه با بازدهی گوشت سینه ، ۱۵۰۰ FTU/Kg واحد فیتاز مناسب تر از ۵۰۰ FTU/Kg واحد فیتاز بود.

در پایان دکتر Wyatt این گونه نتیجه گیری کرد:

در رژیم خوراکی با سطح پائین اسید آمینه قابل هضم  ،ارتباط آشکاری بین افزایش فیتاز

و بهبود عملکرد وجود دارد که برای هر تولیدکننده ای جالب توجه است .

ما همچنان سعی در توسعه و پیشبرد بیشتر مطالعات و تحقیقاتمان داریم تا نحوه عملکرد

و ارتباط بین فیتاز و اسیدهای آمینه قابل هضم را بیشتر از گذشته کشف کنیم .

منبع : مجله دنیای کشت و صنعت