اثر اسپورهای باسیلوس سوبتلیس به عنوان پروبیوتیک ( گالیپرو ) و فلورفنیکول را بر تشکیل کلنی سالمونلا انتریتیدیس در روده جوجه ­های گوشتی

سالمونلا يكي از مهمترين عوامل بيماريزاي غذايي مي­باشد كه باعث بروز بيماري در بسياري افراد مي­شود.

براي سال­هاي متمادي انواع گوناگوني از آنتي بيوتيك ­ها براي درمان و جلوگيري از بروزعفونت­ هاي معمول به صورت غذايي درطيور استفاده مي­شود

. درعين حال بسياري ازباكتري­ها(مثل سالمونلا) در برابر يكيا چندنوع از اين آنتي بيوتيك ­ها مقاومت نشان مي­دهند.

اين مقاومت اثار مرگباري رابراي هزاران انسان در طول سال داشته است.

به علاوه، ازديد گاه مصرف كنندگان،گوشت مي­بايست ازعوامل بيماريزا و باقيمانده­ هاي آنتي بيوتيك عاري باشد.

اما پروبیوتیک­ ها از جمله گالیپرو افزودنی ­های غذایی میکروبی هستند که از طریق بهبود تعادل میکروبی روده تاثیرات سودمندی (از جمله افزایش رشد و بهبود روند هضم غذا) بر روی طیور دارند.

امروزه این محصول برای تحریک دستگاه ایمنی و پیشگیری ابتلا به بسیاری از بیماری­ ها به کار گرفته می­ شود.

اخیراً هاشم و همکاران (2012) در این زمینه پژوهشی انجام داده اند به این صورت که اثر اسپورهای باسیلوس سوبتلیس را به عنوان پروبیوتیک (گالیپرو) و فلورفنیکول را بر تشکیل کلنی سالمونلا انتریتیدیس در روده جوجه­ های گوشتی بررسی نمودند.

در این تحقیق از 220 جوجه گوشتی راس عاری از عفونت سالمونلایی در 5 گروه استفاده شد.

1)سالمونلا انتریتیدیس، اسپورهای باسیلوس به عنوان پروبیوتیک و فلورفنیکول

2)سالمونلا انتریتیدیس و فلورفنیکول

3)سالمونلا انتریتیدیس و اسپورهای باسیلوس گالیپرو به عنوان پروبیوتیک

4)سالمونلا انتریتیدیس به عنوان گروه کنترل مثبت

5)گروهی که سالمونلا انتریتیدیس به آنها داده نشد به عنوان کنترل منفی

نتایج نشان داد که جوجه­ هایی که با مکمل پروبیوتیک (گالیپرو) تغذیه شده بودند حداقل تعداد باکتری سالمونلا انتریتیدیس را در دستگاه گوارش داشتند.

همچنین اسپورهای باسیلوس گالیپرو به عنوان پروبیوتیک در مقابل عفونت سالمونلایی انتریتیدیس با کمترین علائم خفیف بالینی مقاوم بودند.

همچنین با افزودن اسپور باسیلوس به عنوان پروبیوتیک در فورمولاسیون جیره غذایی جوجه­ های گوشتی مقاومت نسبت به سایر بیماری­ های باکتریایی بهبود یافته بود.

گروه علمی تحقیقی شرکت رادین فیدار فردا