نشانه های کمبود ویتامین ها در طیور
نشانه های کمبود ویتامین ها در طیور
ویتامین ها
از لحاظ تاریخچه ویتامین ها طبقه مجزایی از مواد مغذی هستند که با همدیگر ، به عنوان ریزمغذی های آلی که در جیره غذایی به طور مطلق ضروری هستند، طبقه بندی می شوند .
طیور به 13 ویتامین نیاز دارند .
همه به استثنای ویتامین D و E ، به عنوان عوامل کمکی (کوفاکتور) در واکنش های آنزیمی شرکت می کنند .
ویتامین D پیش ماده 1 ، -25 دی هیدروکسی -کوله کلسیفرول می باشد که برای جذب و متابولیسم کلسیم ضروری است.
ویتامین E در بافت های وظایف آنتی اکسیدانی انجام می دهد . کولین منبع مهم از گروههای متیل در متابولیسم می باشد؛
آن ، هم چنین یک ترکیب جزئی از فسفولیپیدها می باشد و در انتقال پیام عصبی انجام وظیفه می کند.
برخی ویتامین ها می توانند توسط پرنده سنتز شوند ،
ولی نه به مقدار کافی جهت تامین تقاضاهای فیزیولوژیکی پرندگان جوان در حال رشد یا مرغان تخمگذار .
این ها شامل نیاسین و ویتامین D3 می باشد، که به ترتیب اولی از تریپتوفان در کبد و دومی از 7- دی هیدروکلسترول سنتز می شوند.
سنتز ویتامین به وسیله میکروفلورا در روده های کور و روده بزرگ ممکن است مقداری ویتامین B ( به عنوان مثال ، اسید فولیک ، ویتامین B12 ) برای طیور تامین کند .
روشن نیست که آیا این ویتامین ها از روده کور جذب می شوند یا نه .
اما طیور مدفوع خوار هستند ، و از طریق هضم مدفوع خورده شده ،
این ویتامین ها ممکن است در تامین ویتامین پرنده سهم داشته باشند.
برخی ویتامین ها به آسیب اکسیداتیو حساس هستند .
برای مثال وقتی که جیره های غذایی حاوی سطوح بالایی از اسیدهای چرب غیراشباع دارای چند پیوند دوگانه باشد ،
که تمایل به قرار گرفتن در پرتو تندشدگی اکسیداتیو دارند.
مقدار ویتامین E مورد نیاز افزایش می یابد ویتامین های A و D و بیوتین ،
ویتامین های دیگری هستند که به طور زیان آوری توسط اکسیداسیون تحت تاثیر قرار می گیرند.
جدول مربوط به نشانه های کمبود انواع ویتامین ها در طیور
[supsystic-price-table id=10]
نشانه های کمبود ویتامین ها در اصل مربوط به مرغ ها می باشند ، نشانه این کمبود ویتامین در بوقلمون ها و اردک ها نیز اغلب وجود دارند ،
ولی همیشه مشابه نمی باشند.
آن هایی که منحصر به بوقلمون هاست با (T) و آنهایی که منحصر به اردک هاست با (D) نشان داده شده اند.
منبع : اصول تغذیه خوراک دام (ویراست پنجم)
مطالب مرتبط
