۲۶ مرداد ۱۳۹۸ - نشانه های کمبود ویتامین ها در طیور
نشانه های کمبود ویتامین ها در طیور
ویتامین ها
از لحاظ تاریخچه ویتامین ها طبقه مجزایی از مواد مغذی هستند که با همدیگر ، به عنوان ریزمغذی های آلی که در جیره غذایی به طور مطلق ضروری هستند، طبقه بندی می شوند .
طیور به 13 ویتامین نیاز دارند .
همه به استثنای ویتامین D و E ، به عنوان عوامل کمکی (کوفاکتور) در واکنش های آنزیمی شرکت می کنند .
ویتامین D پیش ماده 1 ، -25 دی هیدروکسی -کوله کلسیفرول می باشد که برای جذب و متابولیسم کلسیم ضروری است.
ویتامین E در بافت های وظایف آنتی اکسیدانی انجام می دهد . کولین منبع مهم از گروههای متیل در متابولیسم می باشد؛
آن ، هم چنین یک ترکیب جزئی از فسفولیپیدها می باشد و در انتقال پیام عصبی انجام وظیفه می کند.
برخی ویتامین ها می توانند توسط پرنده سنتز شوند ،
ولی نه به مقدار کافی جهت تامین تقاضاهای فیزیولوژیکی پرندگان جوان در حال رشد یا مرغان تخمگذار .
این ها شامل نیاسین و ویتامین D3 می باشد، که به ترتیب اولی از تریپتوفان در کبد و دومی از 7- دی هیدروکلسترول سنتز می شوند.
سنتز ویتامین به وسیله میکروفلورا در روده های کور و روده بزرگ ممکن است مقداری ویتامین B ( به عنوان مثال ، اسید فولیک ، ویتامین B12 ) برای طیور تامین کند .
روشن نیست که آیا این ویتامین ها از روده کور جذب می شوند یا نه .
اما طیور مدفوع خوار هستند ، و از طریق هضم مدفوع خورده شده ،
این ویتامین ها ممکن است در تامین ویتامین پرنده سهم داشته باشند.
برخی ویتامین ها به آسیب اکسیداتیو حساس هستند .
برای مثال وقتی که جیره های غذایی حاوی سطوح بالایی از اسیدهای چرب غیراشباع دارای چند پیوند دوگانه باشد ،
که تمایل به قرار گرفتن در پرتو تندشدگی اکسیداتیو دارند.
مقدار ویتامین E مورد نیاز افزایش می یابد ویتامین های A و D و بیوتین ،
ویتامین های دیگری هستند که به طور زیان آوری توسط اکسیداسیون تحت تاثیر قرار می گیرند.
جدول مربوط به نشانه های کمبود انواع ویتامین ها در طیور
نشانه های کمبود
جوش های چرکی در غشاهای موکوسی حنجره و نای ؛تجمع ترشحات در چشم ها و مجراهای بینی ؛ عدم تعادل ؛ نقرس احشایی ؛ افزایش فشار مایع مغزی نخاعی ؛ رشد آهسته و بلوغ آهسته غضروف اپی فیزی ؛ افزایش شیوع لخته های خونی در تخم ها ؛ کاهش تحرک اسپرم ، کاهش تعداد اسپرمها ؛ افزایش شیوع اسپرم غیر طبیعی
کاهش اندازه تخم مرغ
کاهش خاکستر استخوان ، راه رفتن نامتناسب ؛ کاهش ضخامت پوسته تخم مرغ ؛ افزایش شیوع تخم مرغ های پوست نرم
انسفالومالاسیا ؛ ترشح مزاج ؛ دیستروفی عضلانی ؛ کاهش باروری (نرها) ؛ شکنندگی گلبول های قرمز خون ؛کاهش تعداد رتیکلوسیت ؛ کم خونی میکروسیتیک ؛ نکروز سنگدان ؛ و ناهنجاری هوک (T )
خونریزی های داخل ماهیچه ای و زیر پوستی ؛ تاخیر در انعقاد خون ( افزایش زمان پروترومبین )
عفونت پوستی سخت کف پا ، چشم و دهان ؛ پروزیس ؛ پردرآوری ضعیف و شکنندگی پرها (T)
پروسیس
پر درآوری ضعیف ؛ ناهموار ؛ رنگدانه دار شدن آسیب دیده پر در نژادهای رنگی ؛ فلجی و لنگی (T) ؛ کاهش هموگلوبین خون ؛ کاهش تعداد رتیکلوسیت
التهاب حفره دهانی و زبان ؛ هوک بست یافته ؛ پاهای خم شده (T,D)
عفونت پوست در ناحیه شکمی پا ،پلک ها و دهان ، نکروز سلولهای لنفی در تیموس و بورسا فابرسیوس
کاهش اشتها ؛ تحریک پذیری بیش از حد (حرکت های نامنظم ، تشنجی در هنگام آشفتن ) ؛ ضعف ؛ پروسیس
بی اشتهایی ؛ فلجی پنجه های پیچ خورده (پنجه ها به طور میانی پیچ خورده ) ؛ پاهای spraddled در کمبود شدید ؛ نرمی عصبی عصب های سیاتیک و بازویی
بی اشتهایی ؛ التهاب عصبی چندگانه (اپیستوتونیس ) ؛ فلجی ؛ ضربان نامنظم قلب
ویتامین
ویتامین B12
ویتامین D
ویتامین E
ویتامین K
بیوتین
نیاسین
اسید پانتوتنیک
پیریدوکسین
ریبوفلاوین
تیامین
نشانه های کمبود ویتامین ها در اصل مربوط به مرغ ها می باشند ، نشانه این کمبود ویتامین در بوقلمون ها و اردک ها نیز اغلب وجود دارند ،
ولی همیشه مشابه نمی باشند.
آن هایی که منحصر به بوقلمون هاست با (T) و آنهایی که منحصر به اردک هاست با (D) نشان داده شده اند.
منبع : اصول تغذیه خوراک دام (ویراست پنجم)
مطالب مرتبط
نظری نیست